先前付過錢的那幾位客人，頓時覺得這錢花的值。有好奇的，都伸長了脖子去看姜如意包餛飩。
這樣的場面，頓時又有幾位客人被吸引了過來，問清了價格，同樣要了一碗，其中一名中年模樣的郎君，還破天荒要了個大碗的。
姜如意依樣笑眯眯的將錢收下，請客人先坐。
她手裡的小竹板飛快的一挑一按，將餡放在麵皮中間，兩隻手靈活的捏住餛飩皮兩頭，虎口朝內一收，再往中間一捏，一個元寶形狀的餛飩就包好了。
旁邊的湯鍋里不住的冒著熱氣，等水沸騰的時候，姜如意面前的餛飩正好包完。
只見一個兩個形狀圓胖的小餛飩下鍋，先跳入水裡，然後再一個接一個浮上來，那些等待的食客們還沒吃到嘴，心裡就開始期待起來。
這卻還沒完，只見姜如意將攤上反扣的白瓷碗拿起來，整齊的擺在桌上，早已有準備好的蝦皮、紫菜，還有黃嫩嫩的蛋皮並佐料，都一一放入碗中，拿熱騰騰的高湯一澆……
霎那間，小攤子周圍香氣四溢，食客們忍不住吸吸鼻子，都大聲喊香。
小攤子周圍熱氣繚繞，人聲熱鬧。
等那一碗三鮮小餛飩擺在面前，客人們低頭去看。只見碗裡面，粉白色的元寶餛飩配上嫩黃色的蛋皮，深色的紫菜和淺色的蝦皮，光看著就覺得賞心悅目。
幾名客人都不由自主的拿起勺子，舀了一隻餛飩小心翼翼的朝嘴裡放去。
「嘶…哈……」
滾燙的餛飩入口，頓時響起一連串被燙的哈氣的聲音，不過卻沒人捨得松嘴。
這加了豚肉的餛飩吃起來有些……嗯？吃起來有些、不不，格外的香啊。
那食客們驚訝的看一眼勺子裡的餛飩，又咬了一口。入口，沒有想像中的腥臊味，而是香濃的肉味加上木耳的嚼勁，還有蝦的鮮嫩爽滑口感。
一個字，香！
這食客忍不住咬著餛飩讚嘆出聲：「實在是太好吃了。」
其餘客人顯然也是一樣，紛紛點著頭，抬起頭來看向姜如意大聲夸道。
「小娘子，你這三鮮小餛飩味道真好，小娘子好手藝。」
「竟然真是加了豚肉的餡，怎麼吃起來一點怪味都沒有，還越嚼越香呢？」
「裡面的蝦也新鮮，口感爽滑不說，我還嚼到大顆的蝦粒了。」
周圍路過的行人聽著食客們的誇獎聲，紛紛好奇的停住步子，看這邊看過來。
什麼？這餛飩這麼好吃嗎？
不過攤子看起來倒是頂乾淨的。
什麼？竟然還是現吃現包的？一碗最多只要十六文，小碗的只要十二文？
還愣著做什麼，吃啊。
圍觀的食客們紛紛管不住自己的腳，朝攤子前走去。等他們回過神來，發現自己已經付過錢，面前都擺了一碗熱騰騰的小餛飩。
食客們下意識的拿起勺子，嘗了一口，全都被這鮮香味驚呆。也不管自己已經吃過晡食，紛紛低下頭狼吞虎咽起來。
好吃，愛吃，明天還來吃。
姜如意看著吃的一臉滿足的食客，有些意外的眨眨眼，這樣看來，她好像低估了餛飩受歡迎的程度啊。
隨著食客們越來越多，提前準備的餡和皮子很快見了底。
姜如意看一眼周圍越來越多躍躍欲試的客人，又低頭看一眼空掉的瓷盆，只能抱歉的笑笑，說今日餛飩賣完了，請客人們明天再來。
那些客人聽姜如意這樣說，紛紛遺憾的嘆一口氣，看著眼前吃的正香的食客們，一臉不情願的離開，心裡還暗暗後悔。
唉，你說自己怎麼就沒早點來呢？
不過也有眼尖的客人，瞧著那布幌子十分眼熟，試探著問道：「可是前段時間，在大相國寺外，賣薄脆胡餅的姜小娘子？」
姜如意點點頭：「正是，客人好眼力。」
那客人一聽真的是，連忙問今日還賣不賣薄脆胡餅，又說正遺憾吃不上薄脆胡餅，沒想到竟然在這裡遇上小娘子。
姜如意一邊掀開竹籃子上的青布，一邊笑著回答：「可不是正巧嗎？難得客人惦記著，今日是單買還是要一份十個包好了的？」
那客人連忙說：「要包好了的，先買三包。」
緊接著又笑笑：「也不知道姜小娘子以後，還賣不賣這薄脆胡餅，萬一不賣了，就再也吃不到了。」
姜如意朝他安慰道：「客人放心，這薄脆胡餅會一直賣。如今又添了三鮮小餛飩，客人今後若是得了空，可以來嘗嘗。」
那客人早就聞見了餛飩香，聞言連忙點點頭，說明天自己一定早來。