大家這才放下心。
第二日，段知微不死心，又去肉肆訂了一大塊豬前腿肉，想再次試試炒料，段大娘默默拿出塊帕子讓她打濕捂住口鼻，減少辛辣川椒的刺激。
一陣濃鬱黑煙從灶房飄出，她又失敗了。
段知微兩隻眼睛被熏得淚汪汪的，正做門檻邊擦眼淚，一個巨大的陰影罩住她：「我怎麼聞到一陣兒焦糊味。」
她抬頭，看到熊貓阿滾仍舊戴著它那個大斗笠，出現在食肆面前，它在牢子裡待了一日，但是精神頭很好，一點兒都不憔悴。
阿滾很是熱心，聽了段知微的話幾步進了灶房，給自己的肚子上圍好圍裳，揮著鍋鏟要教她怎麼炒鍋底。
川椒不能直接下，要跟著蔥姜蒜一起下油鍋炸，再把料渣扔掉，油備用。
它做大俠不太行，做廚子倒是很熟練，草果熟練剖開取籽兒，肉醬煸出紅油，八角、桂皮、茴香等調料也是下得分量得當。
阿滾把鍋顛了幾顛，一陣熱辣的、極其具有侵略性的氣息撲鼻而來。
段知微眼前一亮、這是成了。
小狼跑去門口立了塊牌子「今日蜀地特色麻辣火鍋特供」。
長安食客們對這種鍋底敬謝不敏，蜀地商人以及段知微本人都樂開了花。
那辛辣鍋底氣泡咕嚕咕嚕往上頭冒，香氣鮮辣濃郁，幾盤肉丸子、羊肉捲兒倒入鍋子裡，全部沾了鮮辣氣息。
那肉丸子裡摻了澱粉，煮到熟透在湯里翻滾，一口咬下去直接彈了牙，再用力咬下去，滾燙、辛辣的湯汁便一下懟出來。
蜀地商人吃得額頭沁出細密汗珠，直嚷乾渴，段大娘趁機推銷起了烏梅湯。
灶房被阿滾完全給占領了，別人都沒地發揮，阿盤拎著個小碳爐子，去後院熬煮烏梅湯。
一大鍋全被蜀地商人買了，食肆今日賺了個盆滿缽滿。
待到食客走得差不多，阿滾又給食肆眾人做了晚餐、一碟回鍋肉、一碟煙燻排骨、一鍋泡菜魚。
煙燻排骨不知加了什麼滷汁兒，鹵至肉剛要脫骨時候拿出，再放到柏枝兒上熏，這排骨肉質鬆軟，煙燻味濃郁。
泡菜魚則是先把魚炸過香，再放入泡菜，加肉湯一起燒沸、最後還要勾薄芡往魚身上澆，這魚肉質鮮嫩、鮮香味辣，金華貓偷吃了一口，辣得整個貓打個滾，飛奔去後院喝井水。
食肆眾人也被辣得不行，但又實在是香，每個人配了三大碗栗米飯。
阿滾笑眯眯看大家吃，它燒菜很厲害，但是自己不怎麼吃葷。段知微幾個人現場揉了一籠屜沒加餡的饅頭，它風捲殘雲地吃掉了。
蒲桃在一旁好奇問它：「你怎麼一天就出來了。」
它嘴邊還沾著些饅頭餡：「我也不知道啊，一大早我還睡著呢，他們過來把我趕走了。」
袁慎己今天下值晚，旁人都歇下了他才到家，段知微幫他熱一鍋麵：「那阿滾怎麼一天就出來了。」
他苦笑一聲。
由於昨天是他帶阿滾去的長安縣，縣令今天一大早直接就找到金吾衛去告狀，說那阿滾一熊一頓吃一大籠屜的包子。
又說它本就是妖怪，不是人，不該長安縣管。
再加上老漁夫等人都過來說自己錯怪了好熊，求縣令放它出來，縣令得了這個台階兒，趕忙把它趕了出來。
捉妖司也不願意管，只說長安妖怪千千萬，它又沒傷人，捉它作甚？
段知微也為難，熊是好熊，還教了她好幾道美味川菜，可實在是太能吃了些，為了它的晚飯，食肆的麵粉被用了個乾淨。
袁慎己坐那想了一會兒，而後道：「我有辦法了。」
兩人說了一通話，剛準備躺下睡覺，外面傳來震天的鼾聲。
袁慎己無奈道：「這也是它這麼快被趕出來的原因之一。」
打呼聲跟山雷似的，旁邊的犯人都受不了了，一把鼻涕一把淚的表示定然痛改前非，不再小偷小摸，只求睡個好覺。
第二日，食肆眾人各個都頂著個黑眼圈起床，阿滾不太好意思的搓搓爪子：「抱歉，我現在就去打探一下有沒有長安回益州的船，立刻就走。」
它嘆口氣：「我果然還是沒辦法成為大俠，在長安一件好事沒做成，還給大家帶來這麼多麻煩，在長安造成的損失，我回家賺了銀錢就寄過來當作彌補。」&="&hr>
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