福珠邊烤邊跟陸離念叨她近日的煩惱。陸離就站在她一邊，幫她遞料，給食客遞串兒。
間隙，福珠就遞給他一串，有時是豬肉串、雞腿、肋排、還有各種時蔬，烤餅子，他接過來就這麼站著食完了。
彎月高懸到頭頂，食客漸漸散了，福珠終於得空，陸離叫她到後院，將陸二與他的過節說給她：「另外陸林這人，鼠心狼肺，若是發現異樣，速速去酒樓找付掌柜。」
「還有，今日來的那幾個人，裡邊有陸林的妻，就是我二嫂。」陸離怕他們夫妻使壞，把他們一家子的關係網都告訴福珠了。
「就是那個情緒最低落的女子吧？」福珠對陸林的印象更快了：「他那妻子，一看就是生活不如意的，自己混的風生水起，背地裡乾的什麼事？」
「即便她過的不如意，卻也要提防她替陸林做事，總之，一切加小心。」陸離提醒她。
「對付這種人，的確要多加個心眼兒。」
陸離沒多留，直接從後院離開了，這時阿余他們剛食完飯，換福珠來：「小姐，你也趕緊去用飯吧，不然餅子涼了咬不動。」
那燙麵小餅熱乎的時候鬆軟有咬勁兒，等涼了之後，是極其費腮幫子的。
福珠費勁地咬著麵餅，一邊想：半月以來，全是吃的餐館裡的邊角料，明日一定要開個小灶，賺這麼多銀子，還要委屈著自己的肚子不成？
哦，還有陸離說的，要多找人，再這麼下去大傢伙會累死的！
誰知，第二日剛開門，陸禾就帶著幫工來了。
阿余在外邊擦桌子，看見瘦的跟貓似的小姑娘，趕緊喚福珠：「小姐！快出來下！」
福珠在後院搗鼓肉呢，她說了要給大夥改善改善，自是不能食言。
她兩手油汪汪的，左手還拎著塊豬肉，有股「母老虎」的架勢。那小姑娘肩膀瑟縮的厲害，努力降低自己的存在感。
「陸家小哥，這是誰？」福珠把肉遞給阿余，拿了抹布擦手。
「我家公子說讓我把人送到姑娘這裡，讓你看著差遣就行。」陸禾說著，把這姑娘的賣身契交給了福珠。
福珠展開一看，這丫頭也是逃荒來的，老家是淮揚的，沒有名字只有姓氏，最後的東家寫的是自己。
「好，回去替我謝謝你家公子。」
陸禾辦完交代的事，便回去了。
福珠打量著她，她也偷偷地看福珠，見她害怕又好奇，福珠不再逗她：「可餓了？平日裡別人都喚你什麼？」
「平日家人喚我三妹。」她怯生生地說。
得，那就是個數字代號，還是沒有名字：「來了這裡，就喚你阿鯉吧，以後的生活像鯉魚一樣，如魚得水。」
福珠看她衣服沒有阿余和漬娘來的時候穿的差，或許是陸離命人提前換了衣服。
阿余到她身邊搭住她肩膀，由於體型懸殊，阿鯉整個人都被摟進懷裡：「以後接罩你！」
福珠被阿余這大姐大的氣勢逗得發笑：「阿鯉新來，你們可別欺負她！」
阿余去擦桌子了，正好教給阿鯉，後來，相處了半日，才知道，這丫頭不用教，別看她瘦弱，擦桌子洗碗拖地，乾的比誰都麻利，福珠決定讓她先幫宋老太刷餐碗。
阿鯉就這麼簡單地加入了大夥，福珠介紹完，還得忙活廚房裡的豬肉，這天氣，不加調料醃製，幹這麼放著，沒多久就臭了。
夏季胃口變差，除了想吃冰的就想吃涼的，福珠打算做個酸甜可口的小菜替代每日離不開的雞絲。
老式咕咾肉，這道菜以前算不上熱菜，只是文人貴族的茶點，至於是什麼時候菠蘿咕咾肉演變成大菜硬菜的，福珠也不知從何時考證。
這個朝代找不到菠蘿，這個季節也找不到代替它的山楂，所以只能用白醋來尋酸味了，做最傳統的咕咾肉。
用肉也是有講究的，要用豬的前肩膀上不帶肥肉的那部分，這塊肉稱作「玫肉」。&="&hr>
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