她把丸子用筷子撥到漏勺里，直接入鍋煮：
「這個丸子本就是熟的，將它再次水煮是想讓其更入味兒。」
劉氏接過勺子，輕輕地放在鍋里，福珠見她動作生疏，告訴她：「勺柄尾部有個小掛鉤，可以勾住鍋沿，滑不下去的。」
「呀，這個木勺做的好貼心。」劉氏鬆了手，果然沒有滑下去：「董娘子好聰明。」
倒也不必誇她，都是借鑑的後人的智慧。
讓劉氏兩人在後邊慢慢享用，福珠去前廳里忙了，阿茂正在「揉」丸子，用豬肉摔打成的肉泥，加上澱粉，細膩絲滑。只見阿茂用小勺挖一團肉餡，手上的「糊糊」一裹、一卷，一托，肉丸子就做好了。
揉好的肉丸子要放進冰水裡，不然就散了，若速度快，可以直接投進水裡慢煮，阿茂的速度顯然是做不到的，所以單給他拿了冰碗。
「我來跟你一起做。」福珠搬了個竹凳坐在對面，她的手法就快多了，左手一裹，「咕嚕」就會有一個丸子滾進鍋里。
林大廚正在做裡邊用的肉餡，他想破腦子，也沒想到又硬又難嚼的肉皮竟然能便成這種美味。
福珠攢了大半年的肉皮，這次終於派上用場了：肉皮拔毛洗淨，切成小丁，用白水加蔥姜水煮到黏糊糊的，再冷卻，裡邊的膠原蛋白會凝成固體凍。
此物只能充作湯汁，真吃起來會膩口，需加些瘦肉碎進去改善口味。若是想讓口味再豐富些，還可以加些金黃的嫩玉米粒亦或翡翠的竹筍丁，瞬間讓你找回春天的感覺。
劉氏把勺子從鍋里提出來，給了元毅兩個，小兒心急：「它們變得好大呀！」
然後張嘴就咬，他娘一把捂住已經張圓的嘴：「小心燙，吹吹再食。」
陸元毅說不出話，點著頭：「唔唔唔。」
劉氏撤回手，小兒立刻說：「我給娘碗裡的也吹吹。」
「你呀，鬼靈精怪！」劉氏心裡甜甜的，仿佛從丈夫那裡失去的，都能從兒子帶給她的溫暖彌補回來。
剛撈出來的丸子煮過火了，漲的像雞蛋那麼大，一會的功夫又回彈回去了，劉氏給他蘸滿了麻醬汁，用勺子遞給他：「慢慢食，小心裡邊燙！」
劉氏也期待地咬下去半個肉丸子，湯汁悶悶地流出，剩下的還剩在裡邊，在日光下，像一汪池水，小肉丸臥在湯汁里，怪不得叫「撒尿肉丸」，原來是取其形。
陸離帶著四人南下，五人快馬加鞭，這會兒已經到了保定府邊界，到了河邊，馬兒去飲水吃草，幾個人找個樹蔭各自坐下，陸禾從竹簍里拿出公安鍋盔，一人分了一個，這已經是陸離能捨出來的最多的了，福珠給他的東西，可捨不得都給了別人。
他們這次分的是鮮肉鍋盔，一口酥脆，遲武這麼魯莽的漢子，都兩手托著，小口小口的咬，生怕掉一塊被螞蟻搶了去。
陸離知道，這餅子看著雖薄，韌勁也足，他將餅子一掰兩半，鮮肉鍋盔從里往外淌油，入口的豬肉末已經被烤的焦香，油脂已經被逼仄出去，伴著花椒的辛麻，沁人心脾，焦躁的心疏朗許多。
福珠做鮮肉鍋盔的時候，特意炒了椒鹽，鹽粒與去籽的花椒粒按比例炒香，炒到鍋里冒出白煙，麻味兒越來越濃郁，用石杵搗碎，和肉末拌到一起，氣味更綿長持久。
在中醫藥單里，花椒是「萬金油」，可活血通絡，消炎殺蟲，所以福珠特意給陸離裝了一罐子椒鹽隨身帶著。
同行的另兩人，是遲武的部下，食了鍋盔，覺得麻味兒上腦，瞌睡蟲都被趕跑了，殊不知，福珠拌餡兒的時候，特意多加了些花椒粉。
胡縣令常來，所以福珠不缺跟他打聽的機會，用完火鍋，胡縣令擦擦額頭上的汗，正和夫人感嘆撒尿肉丸鮮嫩多汁，福珠小聲道：「胡縣令與夫人可願到後院散散熱氣，特意給兩位準備了桂花漿水。」
後院，兩碗漿水底色乳白輕透，表面浮著一撮亮黃的金桂，飲一口酸酸甜甜，花香和蜜香在齒間回甘。
福珠停頓片刻，開口道：「胡大人，其實今日我是有事相求。」
「那你說說。」胡縣令放下飲子，一改吃貨的模樣，倒是有幾分縣令的模樣。
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