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她只好把野青瓜移開嘴邊,看著這根大小是胡蘿蔔,外表顏色碧綠肉淡青白的野瓜,一個想法蹦了出來。

據她所知,止孕吐可以吃酸的果子,這裡的野果此時經過漫長的旱季曬照,大都很甜,商鋪和網店上也沒有看到賣酸的食物。

酸的……

「我可以做酸菜啊!」她疲憊的眼睛在光線下亮起。

鳳姒在地盤上緩了緩,重新站起身,到冷藏里挑選了一圈最近嘗過的野菜野果,最後拿出來了一個根厚帶葉的野菜,和剛才吃的野青瓜。

試著做吧,製作酸青瓜和酸野菜,看看到底會不會成功呢?

第30章 你不懂做菜

這裡和現代的食材不一樣,為了製作現代的酸菜,鳳姒擼起袖子,翻了一遍家裡儲存的食物,找出一些平替食物。

拿出一碗脫皮的黃粒穀物,加水雙手搓洗,第一遍水倒掉,第二遍的淘米水留下,倒入乾淨的鍋里燒開,渾濁的淘米水放涼就可以放食物醃製了。

趁著水放涼的這段時間,把野青瓜和野菜,洗淨切成自己需要的大小,放到一旁控干水份,表皮水分缺失後,看起來有些奄奄的。

鳳姒找出一個乾淨的兩個大碗,把野菜和野青瓜分別放在碗裡,加入大量的鹽,然後將放涼的淘米水倒入沒過食材,拿蓋子往上蓋住再用棉布封口,放到冷藏室。

接下來,就是交給時間來發酵了。

快手的發酵酸菜一般也就幾天,在這段等待的時間裡,鳳姒因為孕吐吃不下食物,瘦了四斤。

到了第三天下午,在採集時顯些要暈倒的鳳姒,等不下去了,被貓秋送回來後,轉身就去把冷藏室里的酸菜碗抱出來。

「我說你突然變得這麼瘦,絕對是生病了,你不舒服別硬撐著,還是早點去祭祀殿吧。」貓秋一臉關切,跟在鳳姒後頭。

不是生病,是懷蛋。鳳姒拿了乾淨的碗筷出來,放在備菜台上:「看過了,就是天熱有點沒胃口,餓瘦的。」

因為來這裡還沒一個月,與貓秋認識也才十幾天,她對於自己的私密事,沒有逢人就說的習慣。

聽到這話,貓秋點頭,看鳳姒她從來不吃罐頭,就知道她有多挑嘴了。

她在廚房吧檯的高腳凳子上坐下,好奇的看過去。

鳳姒正有些緊張地揭開封蓋,青色的綠味菜變成了黃褐色,一股酸味飄了出來。

勾得她咽了咽口水:「對了,你要不要嘗嘗我做的新菜?很好吃。」

貓秋聞言低下頭看著面前浸在渾濁水裡的黃綠色菜葉,聞到空氣里酸酸的味道,有點懷疑道:「菜葉都被水泡壞了,而且,這個氣味我從來沒有聞過,聞起來也沒有白切肉好吃。」

鳳姒:「都好吃。」

她夾了一小碗酸菜,忍不住嘗了一小塊,選擇泡酸菜的綠色菜,梗多葉少,類似於現代的芥菜,因為泡的時間短,味道沒那麼酸。

她給了貓秋一小塊,貓秋嘗後,酸得皺起了臉。&=&quot&hr&gt

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