即便一年不捨得吃喝,但是過年總要&lsquo奢侈&rsquo一回。
白歡喜也收拾收拾開始炸蘿蔔丸子,順便再炸點酥肉。
炸的時候,小黑急得在她腳邊轉圈,睜著濕漉漉的眼睛看著她。
看白歡喜一直不看它,自己蹲在灶口,學著白歡喜拿小爪子往裡面推推柴火。
白歡喜忍不住笑,將一顆稍微放涼點的丸子掰開放到他盆里,小黑這才屁顛顛的跑回去。
白歡喜這邊正在忙,那邊吳嬸來敲門,白歡喜跑過去開門,吳嬸大碗裡還放著幾個金黃的窩窩頭,上面還有點熱氣。
&ldquo小白,快嘗嘗嬸子做的地瓜紅棗窩窩,熱乎乎的正好吃,下面還有炸的油糕。&rdquo
白歡喜趕緊讓吳嬸進來。
&ldquo吳嬸,你來的正好,我就不用再跑一趟了,我剛炸的蘿蔔丸子,一會拿家一碗嘗嘗。&rdquo
吳婆子也不推脫,笑得牙不見眼。
&ldquo好,小白你的手藝嬸子絕對相信,這下可有口福了。&rdquo
等吳嬸拿著一碗丸子回家,白歡喜還拿出來實心窩窩頭,掰開半個嘗嘗。
裡面的餡料是綿軟的地瓜,去核的紅棗,還有點紅豆,不用加糖就甜,這餡本身就是一道甜品,吃起來真不錯。
麵皮主要是玉米面,吳嬸應該是多磨了兩遍,所以比較細,裡面應該還摻了點白面,可見吳嬸是真下狠心了。
至於油糕,就是糖糕,外面焦黃一層,裡面也沒有糖水也沒有多的流出來,只是有點甜味,但也不錯。
畢竟這個年頭,糖可是稀缺物資。
這活還沒幹完,自己就撐的不行,下面小黑吃完之後,又急著來白歡喜腳邊打轉,但是白歡喜可不敢給它吃太多東西,畢竟它才剛滿月。
所以小黑只能聞著這些香味,可憐巴巴的幫白歡喜燒火。
廚房忙活的熱火朝天,香氣直接將屋頂的積雪融化,屋檐滴答滴答的聲音逐漸加快,和地面撞擊聲,奏成一曲歡快的樂曲。
白歡喜忙完了之後,又給隔壁曹麗茹送去一碗丸子。
曹麗茹看到白歡喜也樂的不行。
&ldquo歡喜,我還說咱倆誰更快,結果你比我快。
正好,我剛煎好的帶魚你拿點回去吃。&rdquo
這是她媽給她寄過來的,順便還附上做法。
以前每年,她媽都給她煎帶魚吃,只不過家裡人多,她只能吃幾塊,有時候她和哥哥就趁著他媽不在家,就去櫥子裡偷著吃。
但是每回她媽都能發現,揪著她和大哥的耳朵罵。
今年她只能一個人吃了,不過她一個人偷吃就沒人管了,想捏幾塊就捏幾塊,嘿嘿。
之後白歡喜又蒸了點饅頭和包子,年前東西這才準備的差不多。
這天白歡喜去了吳婆子家,魏婆子幾人也都來了。
因為今天說是要炒瓜子花生,白歡喜這還真會點。
吳婆子直接說。
&ldquo老周婆子,你看你的瓜子這么小,看我的都是粒大飽滿,我可不跟你一塊炒。&rdquo
魏婆子也跟上。
&ldquo那我也不跟你一塊。&rdquo
周婆子也委屈。
&ldquo種的瓜子就長這麼大我有啥辦法,再說斤數又不差,小吃的還多吶。&rdquo
&ldquo你在說什麼屁話,肯定是你偷懶了,就你那個胸口掛個餅都能餓死的性子,還敢說這些。&rdquo
大家一時間都笑成一團。
最後周婆子實在沒辦法,只能說少要點大家這才同意。
這個時候,為了方便,都是用沙土炒瓜子,而且也不費什麼材料,頂多費點柴火。
這種最重要的就是選擇細沙,中間還要過篩幾遍才能用。
中間先將沙土炒熱,然後將瓜子、花生加入其中,一點點翻炒,最後才出鍋放涼過篩。
這樣炒出來的瓜子花生仁香而醇。
大家一個個迫不及待嘗了嘗,都忍不住對著白歡喜豎起大拇指。
&ldquo小白的手藝是真沒的說,這下咱們過年可是能吃個夠了。&rdquo
&ldquo那可不,家裡的孩子這下可高興吧。&rdquo
吳婆子直接白她一眼。
&ldquo先自己吃了再說孩子的事,你先高興了再說吧。&rdquo
白歡喜自己也出了點花生瓜子,但是出了三斤,最後拿回家五斤,本身生瓜子炒熟一斤也就能出八兩,結果她這還多了不少。
偶爾沒事坐家裡嗑嗑瓜子,看看哪家又辦喜事,順便再跟著大傢伙吃個瓜。&="&hr>
哦豁,小夥伴們如果覺得不錯,記得收藏網址 yanqing/13_b/bjZza.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.&)
&span>:||