外頭的侍衛們都是看著豆漿磨出來的，也聞到了熱豆漿的香氣，更是聽到了裡面的一切，早就也很好奇了。
等到童明領著小太監們給他們都端上一小碗，期待已久的他們對視一眼，紛紛動手開吃。
一口下去，入口即化，二口下去，鮮香無比，三口下去回味無窮，再想第四口，就已經沒了。
在味道都很珍貴的時代，一碗豆腐腦，足夠讓大家驚嘆。
條件有限，起居郎站在旁邊忍著鼻尖的香氣記錄，一低頭，裝著豆腐腦的碗就在自己眼前。
重山微笑：「周郎官，陛下讓奴婢也端給您嘗嘗。」
周劼一愣，一轉頭發現皇帝也含笑看著他，龍章鳳姿，耀如明鏡。
第28章 豆腐
小白看大家吃的高興，心裡也有種詭異的滿足感。
「重山，你都備了多少料？」
重山回答道：「現在用的量，還剩下四份，就是磨只有一個。」
作為能從先帝服侍到今上的，重山表示他靠的不是只是關係，優秀的內官，就是要為皇帝做好一切準備。
「足夠了，你想的很周全。」小白一揮袖子，雙手垂至身側，「剛剛豆腐怎麼做的，誰還記得，記得的站出來。」
一直都被小白提在身邊親口傳授的劉芍往前走了一步，身體一晃，腳扒在地上站好。
除了劉芍，田池第一個就站了出來，他看的仔仔細細，比例也記得清清楚楚。
有幾個小太監也想站，但是一想到皇帝提問到後面時，自己說不出來的比例，就害怕了，沒站。
田池是就是管廚房膳食的內官，站出來大家都信服，同為內官的童明、重山還有狄萬羊不管記不記得，都默契的沒出來搶風頭，倒是祖辛站了出來。
考慮到他在皇上面前已經夠透明，只是個有資歷的普通太監而已，他想出來讓皇帝記住自己，大家倒是並不奇怪。
行，就這三個吧，小白讓重山把泡好的豆子都拿出來，從劉芍開始，讓他們挨個試，主要看看他們記不記得流程，豆子、水和石膏水的比例，以及點漿的時機。
先是劉芍，多少豆子多少水的比例，在皇帝之前反覆的提問下，她腦子記得很清楚。
這是劉芍難得的能接觸到的知識，和紡紗織布一樣，都是因為陛下她才能學到的，不論是自己真的想學，還是不願辜負陛下的心意，她都會用心去記、去學。
磨太重了她推不動，自有安排人推，劉芍就把好豆子的數量鋪上，拿著瓢舀水，踮著腳，學著皇帝之前加水的頻率節奏往裡倒水。
她記性從前只是一般，但是自從在張家府上靠著一腔恨意，把張家的環境都摸熟記住之後，現在記憶就突然好了很多。
一直到磨出了豆漿，豆漿都煮沸了，她都完成的很好。
等待這鍋豆漿冷下來的時候，田池和祖辛也去配比磨豆漿，他們畢竟都是在宮廷工作多年的人了，劉芍都能記得做到的，他們自然也可以。
等三鍋盆豆漿都放著冷卻了，那邊水罐壓著的豆腐也終於不再流漿了。
做豆腐的小白師傅揭開蓋板，掀開麻布布，雪白的，軟軟的，又明顯比豆腐腦結實的豆腐便呈現在眾人面前。
小白伸出指頭，輕輕在上面按了按，確定了豆腐質感後，把豆腐倒在平板上，讓拿把刀來。
微微彎曲的尖刀遞到手上，打量著這個和菜刀，和廚房完全就沒關係的刀，他握在手上熟悉熟悉手感，然後對著豆腐，橫劃幾下，豎劃幾下，刀片橫著插進一塊豆腐地下，手指按著豆腐頂面，穩準的把豆腐托出，放在旁邊的空碗裡。
普通的碗裡，四四方方的豆腐格外有型漂亮。
起居郎周劼默默記上：方正色白如玉。
沒有鐵鍋，沒有油煎，但豆腐做法多得很，還可以燉，可以燒烤，可以蒸煮了伴著吃，和什麼別的東西搭配都可以。
小白一說，田池就立刻明白，徵得皇帝同意後，當即就把一塊四四方方的切了丁，下水煮了過涼水撈出，撒上鹽、蔥花，一點化開的羊脂，對於皇帝的適量，老廚子把握的很好。
關於油，這裡的稱呼原則和老家一樣，是有角的是脂，沒角的是膏，不過未來都會叫油的。
不過目前這個時代植物都不夠吃的，更別說能有榨油的盈餘，一般吃的都是動物油脂，普通人一般時候還沒得吃。
雖然是自己給的配料，但小白看了都覺得可憐。