朝廷對正店賣的酒，徵收高額酒稅，歷朝歷代都屬於一大收入支柱了。涉及皇帝自身利益，就抓得就比較緊嘛。
當然朝廷分崩離析時，可管不了那麼多事。勤勞聰明的勞動人民，私下各有招數，悄麼更新疊代釀酒技術。
大夥跟著謝寧進去，還沒進門，就有店小二熱情招呼。
「客官請進，一樓大堂還是二樓雅間？」
「雅間。」謝德向前一步，低頭跟小二又叮囑幾句。
小二往掌柜那邊大喊，「二樓雅間——」
林澤上樓前，掃了一圈，酒肆很大，正堂能擺有百來張桌案。裝飾氣派典雅，富麗堂皇。
高級會所的定位。
難怪沒什麼平民百姓進出。
酒保們在走道間穿梭，打酒、端菜、擦桌椅、收拾盤盞種種服侍客人的雜活。
林澤瞪圓眼睛，酒肆竟然還搞營銷。
有好些漂亮的姑娘出來，到中間舞台區跳舞、彈琵琶。
林澤他們坐在臨江的雅間裡，店小二報自家特色菜以及各類酒品。
「好，就這些吧。伯父、澤哥兒有沒有想要添減的？」謝寧問。
林澤父子倆皆搖頭。
不多時，三人的桌面陸續擺上一道道精美的菜餚。
「桃花鵝來了~客官們，這是我們店最受歡迎的菜品之一。」店小二將一盤鮮嫩甜香的鵝脯肉放在中間。
「甘鮮異常的蜜火腿也來咯。」
「雞湯紫菜滾魚圓。」
林澤定睛一看，這魚圓看向就像是現代的魚丸，這道湯菜他愛吃。
筍釀、醬瓜、生炮雞、獐肉……林林總總擺滿一大桌。
「客官，這一壺是烏飯酒，入口甘甜鮮美，也不易醉人。另外這壺是比較烈的燒酒。諸位吃好喝好，若有什麼需要小的跑腿的，勞您喚一聲。」
謝寧指著那壺燒酒，喊來隔壁桌的林郁生兩人，「兩位叔，這壺酒與你們最合適。」
兩人先是看了眼盛大哥的意思，見他也點頭，才敢接受，「多謝少爺賞賜。」
好酒好菜，全是林澤沒吃過的，每樣都試了兩筷子，全都是他愛吃的。
連烏飯酒都愛上了，連喝好幾杯，直接一整個微醺狀態。他腦子很清醒，但身體有點不受控制。
吃到一半，謝六叔上來敬酒，又陪了幾杯。
「咱們也去同六叔和師傅們喝兩杯。」謝寧端起杯盞。
林澤正有此意，社交就是這樣，你來我往地推杯換盞。
以前是幫領導喝，現在是替自己喝。