這位王志同志還真能說,安然謙虛客套著,「王先生對美食村有什麼好的見解?」
「見解談不上,但王某吃了這些年也是有體會的,美食村自然以美食為主打,既然選擇村,自然要與環境相結合,你的設想就很好,旅遊度假嘗美食為一體,只要辦得好相信會吸引來很多周邊人過來,如果宣傳夠,吸引全省全國也不在話下——」
王志倒是提了幾種地方特有的美食,如陳村的粉,這種腸粉薄、軟、滑、爽,薄如蟬翼,潔白如雪,是涼拌還是炒,吃法多種,值得推廣。
「順德本地獨有的菊花魚生,可以說是全國最好吃的魚生,魚肉晶瑩透明,鮮滑香嫩,「魚生做到晶瑩透明鮮嫩爽滑魚一定要好,三四斤的皖魚最佳,太大肉柴,太小肉嫩,而且這種魚養到一定程度要餵蠶豆,吃蠶豆長大的魚肉質是脆的,不信你們試試。
吃魚生殺魚也是關鍵,每一個魚生師傅第一要學的就是給魚放血,不能讓魚肉帶紅,或水分過多,不然會影響品相口感。
魚生好不好吃看刀工,薄厚尺度一定要把控好,太薄沒口感,太厚魚刺就顯露出來了。還有放魚生也講究,以前要用漆盤或船型器皿,冰塊扎平,上面保鮮膜包好,魚生擺放的一定是盛開的菊花形。
佐以二十幾種配料,這配料里一定要有蒜片、薑絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲,炸花生米、檸檬葉、香菜、菜脯、金不換等就隨意加了。蘸料一定要用熟花生油,鹽、醬油、糖、醋調和,炎炎夏季,來一口冰涼爽滑的魚生才不枉此生!哈哈哈——」
王志就是一位神級吃貨,說到吃就停不下來。一通演講聽得幾人直咽口水,尤其楊亞明,口水聲安然都能聽得到——
這人絕對是個吃貨老饕!安然不禁吐槽,王志又提到了水蛇羹,五柳魚、釀鯪魚、雙皮奶、姜撞奶、炸鮮奶、南乳花生、魚皮角等,最後少不得口感嫩滑,豆香盈口,清甜純淨的山水豆腐。
被他這麼一說安然感覺這裡值得吃的東西實在是很多,一條街不知道夠不夠?
方主任將城市規劃簡單說了一下,城市改造建設是上面的意思,「因為整體國際形勢不好,我們只能擴大基礎投入,基建是第一,城市規劃建設隨之一起啟動。這次國家投入的力量空前,有你們的項目清水灣鎮的改建可能會被提前——」
如果那樣就太好了,但安然能聽出意思來,想先得到建設資金還需運作!安然心領神會,她不求別的,只要將道路修好一切就都好說,讓人來吃東西沒一條好路怎麼行?
這次飯局安然獲得的信息量很大,也知道城鎮未來的發展布局。同樣激動的還有楊亞寧,如果周邊道路環境改善了他們那裡何愁沒人過來?
兩人一商量這事還得請鎮長出面更合適。他們的目的是一致,清水灣有安然這個項目就有了談話的資本,經過各方努力,這個項目被縣裡「看重」,決定以楊村做示範點,打造一個美食旅遊小鎮,政府會配合修主幹路,通水電和網絡,還有污水管道等等。連帶著將清水灣鎮和縣城都要進行城鎮改造建設。
能有這樣的結果多虧王志和王傑兩人,王志是由於真的想看到這個項目建成,王傑則是出於幫忙,當然安然少不得要送些禮品和許一些好處到處打點。
安然想買的土地也通過了審批,土地劃分的很詳細,哪部分土地將用於商業開發和村民安置、住宅建設等等,標註的很清楚。楊村捨出部分沒價值的河流水塘荒地換來村里一些設施和外面環境的免費改造,安然最後還將超市的經營權給了村委。
村里雖不參與商業部分,卻會賣自家的土特產,經營一些小生意,各家想要做民宿的自願,但安然他們會打造一些特色民宿莊園。
有了合約安然很需要幾個得力的助手,她登了幾個招聘GG,招賢納士,希望有管理經驗的人參與美食小鎮的管理。
「安安,你還招什麼人?家裡不是有人手嗎?」安燕的丈夫本在體制內,由於工資低一直想出來,安燕看到GG約著她姐安語便找了來。最近工廠不景氣,王海軍早就辭職了,夫妻倆做點生意,他們見安然弄得很大很想來安然這裡工作。
姐妹倆是大伯家的女兒,按說安然應該不拒絕,但她很不想讓親戚參與進來,尤其外嫁女,她們更偏向於婆家,以後事情會很多。
「安語姐,安燕,按說你們來我應該歡迎,可我需要的是高級管理人才,要幫我管理很多事,你們要是想來我可以幫你們留一個鋪面,就是不知道你們想幹什麼?」
「我們幹什麼?你姐夫的意思是幫你。」安語道,安燕跟著點頭「是,我們都是自家人,用別人永遠不如用自己人放心的,再說王燁在單位大小就是個領導,幫你管理正是應當。」&="&hr>
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