「怎麼回事?」服務生過來忙收拾,德。富瓦先生聞聲過來,看養女紅了眼睛問情況。
安然和克萊蒙趕緊打招呼「德。富瓦先生!」
「你們也來了!」德。富瓦點頭。
「爸爸,是他們一直在催我快點,我才不小心碰到了酒瓶。」這回她不敢說推了,見到養父她是萬分的委屈,眼淚撲簌簌往下掉,委屈的不要不要的。
「這樣啊,以後小心就是,幾位,對不住,孩子不小心碰到了酒瓶,衣服乾洗的費用我出。」德富瓦忙向周圍幾人道歉,因為酒水濺了別人。
「沒關係,這點小事不需要賠,德。富瓦先生對今年的產量品質有沒有預期?——」有人認識德富瓦先生的忙岔開話題。
「啊,這個不好說,等下再談!」德富瓦趕緊含糊過去,跟安然克萊蒙道:「正好你們三個一起看看,別亂跑啊——」
安然應是,和克萊蒙接了酒趕緊去了一旁,那位大小姐咱們惹不起,露娜一跺腳,隨後哼了一聲「下賤貨!」說完奔著一個高大帥氣孩子走去——
「露娜的脾氣好大,以前怎麼沒看出來?」克萊蒙有些不理解。
「她對別人脾氣還好,就是不喜歡我罷了。」安然絕不會為露娜遮掩,心中暗自搖頭,學了這麼久骨子裡的東西依舊改不掉啊,露娜這樣子將來有她受的,除非命運一直給她開綠燈。
「為什麼?」克萊蒙不解。
「有時候討厭一個人不需要理由,還是品酒吧,這麼多的酒想一一品嘗過來怕是要幾天時間呢!」這次參展的酒不管是種類還是區域都很多,她是多麼希望購買一批囤起來。尤其那幾大莊園的酒,買到就是賺到,不為別人哪怕為自己。
安然絞盡腦汁在想觀察著四周相談甚歡的人們,而那些人對他們這些跟過來的家族小輩根本不會給一個眼神。她看到了美國人、英國人、德國人、義大利人,還有亞洲國家的人,那熟悉的粵語讓安然很想過去攀談。這時候能來這裡的華人最可能的就是香港人,現在香港正處於起飛階段,當人們滿足了溫飽便會有更高的追求,除了物質還有精神。
洋酒在一定程度上不僅滿足人們對奢侈生活的追求,更是一種精神的慰藉,洋酒不僅能抬高身價,更能彰顯被蓄意美化的品味,當品味和身份與洋酒掛鉤起來,這些葡萄釀製的酒便有了與眾不同的地位。
而這種思想會在很長時間存在於亞洲各國,這也給葡萄酒創造了更大的發展空間。如果她現在十八歲,她很想做做紅酒貿易,可惜她現在什麼都做不了。隨後瞟了一眼身邊的少年,身邊的少年還在滔滔不絕——
「那位就是杜克先生,他家的酒莊列入二級酒莊,與我爸爸是好朋友。那個是聖。馬丁侯爵,他是非常棒的品酒大師,還有那位——」克萊蒙給安然介紹著幾位他認識的人,有些人的名字很耳熟,有些陌生,但不影響安然對他們的崇拜。
兩人會去傾聽大家對酒水的評價,然後去印證,當你能清晰掌握評定出葡萄酒的單寧含量和糖分含量,酸度香氣時,其實你已經初步掌握了葡萄酒。至於好與不好觀看人們的喜好,有些人就喜歡酸甜適度,口味清新的,有些人就喜歡酸度大微微帶著澀,松木煙燻味極強的葡萄酒。男人喜歡強烈的,女人喜歡柔和的——
當然一款好的葡萄酒一定是單寧、酸度、芳醇達到平衡,不管層次感多豐富,內涵多柔和豐滿,單寧多強勁有力,最好的酒最後平衡,這也是所有釀酒師在整個釀製過程中的追求。
安然行走在各種葡萄酒容器旁,她迷醉於那些散發著各種香味的酒氣,這次就當開眼界,努力還需從自身開始,契機還需老天賞賜。安然在不經意中努力收集各種葡萄酒樣酒,等有時間便可以仔細品嘗。
快樂的時光總是那麼短暫,安然送走了依依不捨的少年繼續上學生活,中學的課程對她來說太過簡單,所以她將大部分時間用於學西班牙語和小提琴,閒余時間便是與艾米探討美食和研究品嘗各種葡萄酒,閱讀大量相關知識。
可以說二戰後的法國發展速度很快,不管是工業還是其他行業都在蒸蒸日上,尤其葡萄酒產業給國家和人們帶來了巨大利益。有了經濟基礎,熱愛浪漫享受生活的法國人才努力創造出那麼多的奢侈品品牌。安然很慶幸自己來到這個時代,這是大師輩出的時代,是諸多品牌誕生的時代,更是法餐走向輝煌的時代。&="&hr>
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