「安安,消息已經發出去了,你不能讓粉絲失望!」張文婷趕緊給安然施壓。
「好好好!表嫂,我準備一下明天就播。」
「第一次亮相,咱們做什麼?」
「你想吃什麼?」
「我什麼都可以,要說最想吃的還是榴槤,饞死我了!」
「那我們就做榴槤千層和烤榴槤,都很簡單易學。」
「我去買榴槤。」
「別!你不如我會選,一會兒我就去買,晚上你和表哥過來吧!」兩道甜品都很簡單,不需要準備什麼。當然榴槤也不需要安然去買,空間還有好多,作為一個喜歡囤貨的人榴槤怎能不囤?
下午張文婷居然請假沒去,一定要全方位錄製安然的製作過程,包括食材準備處理。
安然便隨了她,兩人一起去購物,買的東西不多,安然只道家裡早有準備。冰箱裡拿出處理好的老母雞,早早將老母雞燉上,不單單是雞,裡面加了榴槤殼內的白瓤,榴槤殼有清熱降火,補血益氣,改善消化的功效,很適合今晚食用,而用老母雞與之煲湯更是有益身心。
兩人研究了一份簡單菜單,開始準備食材,除了做幾樣榴槤食物,還要考慮到姑姑姑父的口味和年齡。
取出兩隻海蝦,一條蟹腿,六個帶子貝柱,洗米淘米,大火燒開,小火慢熬,一鍋海鮮粥無人拒絕的了。就沖這些東西張文婷看得就要流口水。
考出一盤戚風蛋糕坯子,打發好濃稠絲滑的動物奶油,做幾個榴槤夾心蛋糕放在冰箱。張文婷一邊拍攝一邊忍不住切了一塊送進嘴裡,香甜柔軟,奶香混合著榴槤特有的香甜,「好吃!」
安然視而不見,繼續將榴槤千層做出來放冰箱。這兩樣帶點冰涼感更好吃,也更有型。
「安安,多做幾個,我同事朋友都是你的粉,鐵粉那種,今日請假我就說了給他們帶你的作品。」
「那就多做!」安然爽快答應,她早有請粉絲吃一頓的想法,只是現在屬於非常時期,不敢聚眾聚餐。
張文婷樂開了,「我幫你做,讓我幹啥?」
「你好好拍視頻,我自己就可以!」安然是真不敢讓她幫忙,怕越幫越忙。
她的手速很快,不管是夾心蛋糕還是榴槤千層都好做,只要東西有,很快冰箱裡又多了幾個蛋糕和千層。
看看時間差不多了開始專心製作榴槤酥的酥皮,好的食材決定最終的口味,細節決定成敗。從揉面到包裹黃油摺疊,一絲不苟,中途該放置冰箱鬆弛一次不落。包裹了黃油的麵團經過反覆摺疊後內里已經呈現層疊狀,最後放進冰箱鬆弛待用。
醒面同時安然又揉一個披薩餅皮,榴槤味的披薩不知道喜不喜歡?專注做東西的女人很有魅力,張文婷隨著安然的動作早就收斂起心神,人隨鏡頭而動。
雞湯的香氣開始在空中瀰漫,白粥也快熬好,安然將火轉為最小,叫張文婷叫姑姑姑父過來。至於表哥不用叫,下班準時到。
安然開始準備榴槤酥坯和烤榴槤、榴槤披薩,等安錦繡夫妻過來一切就緒。
後知後覺安然覺得夫妻倆過來的太快,一問才知道夫妻倆就在對面看裝修呢!夫妻倆一進來就說這房子隔音好,那邊那麼大的聲音這邊只是略能聽到。
安然只道裝修時材料用得好,當然房子本身的隔音效果也不錯,這也是她最滿意的地方。
幾人閒聊幾句,看看時間,安然將榴槤酥先放進烤箱烤制。李澤明進門,榴槤酥出爐!
打開烤箱瞬間,一股榴槤的濃香瞬間襲滿全屋,眾人忍不住抽鼻子「好香!」
剛出爐的榴槤酥表面金黃,麵皮酥脆,層層疊疊,偶染一點焦糖色,時爾傳出一音效卡吧,爆下一塊酥皮,爆開的口處有湯汁滲出,帶著熱氣,帶著誘惑,帶著迷人陶醉的芬芳——
嘴饞的李澤明搶先拿起一個剛要送進嘴裡卻被張文婷奪走,一口下去,酥脆的外皮與香滑的果肉果汁在舌尖翻轉幾下,哈出幾口熱氣,卻怎麼也捨不得放棄,那招笑的模樣眾人忍不住笑。
李澤明趕緊給她一杯冰水,張文婷嘴裡的食物溫度已經降下,她接過杯子卻沒喝,而是笑著享受著那美妙的滋味。想著自己的工作又趕緊拿手機去拍照錄視頻。
安錦繡趕緊過去幫著安然將烤盤上的榴槤酥一個個夾起放入另外托盤,招呼著丈夫兒子幫忙,一爐出三盤,還有三盤待烤。
榴槤酥不是剛出爐最好吃,而是表皮微涼,裡面還熱著,這時候的皮才更酥脆。安然讓表哥準備吃飯,她和張文婷去做海鮮粥的最後一步,將處理好的海鮮倒入鍋內,調味滾開幾分鐘後即可。
拍攝需要個角度鏡頭,張文婷喊丈夫過來幫忙。她現在很會找角度,運鏡拿捏的很到位,她不想錯過任何一個可能出鏡的畫面。
海鮮粥上桌後是雞湯,一碗濃香的雞湯怎一個好字了得!滴滴湯汁滿是精華!