「我和你爸都能幹，你哥嫂回來也可以幫你，還有你小妹，不好好學習倒不如早點賺錢！」吳淑芳想著能用家裡人就不要僱人了。
「對，我們都可以幫著做！」安勝軍道。
只有安靜吐吐舌頭，她還想去找二姐呢！
安然道「具體怎麼操作我還要想想，我先試試其他醬，看看效果如何？」
這回大家倒是沒人反對，畢竟這個醬是真好吃！那麼一盆呢！吳淑芳開始找瓶子裝醬，打算給誰誰誰——
安然讓她留幾瓶寄給安妃，讓她給工地上的工人試吃一下，看看反應。
接下來試做豬肉的，沒肉的，鮮辣椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒油！裡面的調味料也在改變，各種各樣的試驗！
沒有肉，那就是香辣醬，裡面有豆豉、花生碎和芝麻的加入。安然沒想到這一版反而跟受歡迎。原來大家更喜歡豉香和油辣的香，安大哥和安爸都是直接拌飯吃。
為什麼？香菇肉醬不是更好吃？
「姑娘，你不明白，這個豆豉伴隨了你老爸大半輩子，我吃的是情懷！」
吳淑芳呸了一口「還情懷呢！你就是決定這個便宜好吃！我說的對不對？」
安然看安勝軍，安勝軍道「媽說的有一定道理，可我覺得這個醬有豆豉味後更好吃，尤其香辣味的這個，又香又辣，還有那股豆豉的味道，簡直絕了！妹，要是花錢買，大哥還是會買這個，這個夠味！」當然也便宜。
安然知道為什麼老乾媽的醬會紅幾十年了，她這一款在味道上略作改良，內容上也做了改變，使其內容更豐富，味道更獨特。她還研製了一款萬能香辣醬，專門用來炒菜做菜用，吳淑芳現在已經用上了癮。
安然將自己的成品排了兩大排，做了各種標註，尤其原料的配比和製作順序。
接下來是選擇做哪款？她不可能款款都做。經過全家投票選擇，安然選了佐餐用香辣醬、廚房用香辣醬，香辣香菇牛肉醬、微辣香菇豬肉醬、牛肉醬，不辣的香菇豬肉醬，一共六種。
就在年關將至時，吳淑芳開始準備年貨了，安然依舊做醬，做好了裝瓶收起來繼續做。
今年安妃一家沒回來，據說生意很好，尤其小龍蝦給他們帶來巨大暴利，她又給安然匯來了兩萬塊錢，給家裡一千孝敬。並回復安然，幾種醬反應都很好，如果做這個買賣他們投資。
安然猛然記起還有安妃的事，趕緊在帳本上寫下利息和總額。今年眼看著過去，一切只等來年。
過年的時候安然給大神們供奉了一桌很特別的年夜飯。一個鴛鴦鍋放中間，一半紅彤彤，一半清淡淡，食材從天上飛的嗎，到地上跑的，海里游的，陸地長的，各種材料排了一個貨架。喝酒需要的涼菜圍著桌子擺了一圈：川味的臘腸、板鴨、麻椒雞、紅油牛肚、冷吃兔、脆皮鱔魚卷、酥皮蟹肉卷、燒椒皮蛋、孜然烤肉、夫妻肺片——
再一圈：干燒海參、開水白菜、回鍋肉、魚香肉絲、辣子雞、干煸牛肉絲、香辣龍蝦球、東坡肉、麻椒魚片、宮保蝦球——
糍粑拼盤、雜醬面、擔擔麵、臊子麵、鮮筍面、三鮮麵疙瘩、蟹黃包、叉燒包、小籠包、三鮮包、香菇素包、驢肉餃、羊肉餃、牛肉餃——
安然對這樣的安排心裡有些沒底，剛吃過了高大上的法餐就整了這麼一桌香辣十足的重口，也不知道大神們習不習慣？
吃的有些冒汗的大神們表示這口味還可以！還可以吧！就是口味反差有些大！剛習慣了拿刀叉又拿回了筷子，丫頭，悠著點！這個又麻又辣的好刺激！
大神們的火鍋越涮越上癮——
新年相互走動，安然從多處也得到了一些她想要的消息，那就是從這年起企業允許破產，政企脫鉤，企業自負盈虧——
一切的政策告訴大家大鍋飯時代結束了，這讓很多靠著政府補貼過日子的企業慌起來。沒有補貼廠子怎麼辦？工人的工資哪裡來？退休的工資誰給？
效益好的自然高興，以後自己說了算，賺的錢更多了，按政策所說，多賺工資相應地會提高，這當然是好事。可虧損單位愁了，所以安爸安媽也愁了，他們所屬的醬菜廠就是一個收支不平衡的單位，以前靠國家，以後沒了靠山怎麼辦？
「爸，廠子會不會宣布破產？」安然更關心這個。
安永和搖頭「不知道。」這是他不想面對的。&="&hr>
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