花了二十多分鐘,姜秋岩才將肉餡剁好。想起家裡好像沒有酵母,而且發麵也來不及了,姜秋岩想那就包燙麵包子吧,說干就干,清洗了一下鐵鍋,將鐵鍋、湯
罐都添上水,將灶坑點燃,燒兩把火後,加了幾個小木頭,姜秋岩就去舀面了。
看著面袋,這麼吃一袋面幾天就得沒呀,還得是自已種點,但看許獵戶和康飛的意思,家裡三畝旱地好像都要種油菜,難道麵粉都買著吃,看來晚上得問問了。
姜秋岩先用熱水將四分之三的麵粉用筷子攪拌成絮狀,剩下四分之一用涼水攪拌成絮狀,再加一點菜籽油,將面揉成光滑的麵團,姜秋岩正在揪劑子的時候,康飛進了廚房舀水洗手。
「回來啦,湯罐里有熱水,你打盆水給許叔泡下腳,在泥里泡了一天,寒氣大。」姜秋岩說道。
「我自已來。讓康飛幫你忙活。」許獵戶剛好進廚房。
「嗯,我幫你包包子。」康飛洗完手,湊了過來。
「你會包嗎?」姜秋岩問道。
「不會,你教我。」康飛將裝餡料的木盆端到案板上。
姜秋岩迅速地擀了幾個包子皮,這種事還是要好好教的,絕不能養成康飛君子遠庖於廚的思想,雖然現在還沒有苗頭。
康飛學了幾遍,雖然包的歪歪扭扭的,但好歹是包上了,還樂在其中,挺好。
姜秋岩看包子皮挺多,停下來和康飛一起包了一會,然後又教康飛怎麼擀皮,就這樣比姜秋岩自已多花了小半個小時,包子終於都包完了,大約六十個左右,每個都有姜秋岩拳頭大小。
姜秋岩將包子裝在蒸籠里放在大鐵鍋里蒸,讓康飛將兩個灶坑都燒上火,切了一大把在姜家連根挖過來現在只剩葉子的韭菜,在小鐵鍋里做了一鍋韭菜蛋花湯。
不一會包子就蒸好了,大黑它們已經在廚房門口趴著等了半天,跑一天還挨了一頓揍,它們也餓了。
姜秋岩給了每隻狗三個包子和著一碗湯泡著,然後才進屋和許獵戶、康飛一起吃晚飯。
其實康飛的四條狗吃的挺好的,甚至比長山村百分之八十的人家都吃的好,基本上康飛他們吃什麼,狗就吃什麼,只是狗那份會特意少放油鹽,主要是這些年打獵,這四條狗出很大的力,算是家庭中的一員!
第18章 心疼了