「這也太多了吧!」李侑歡瞠目結舌,「你是怎麼搬過來的啊!」
「嘿嘿!是姐姐們幫我搬過來的,她們先走了。」小人魚笑著撓撓頭。
李侑歡哭笑不得地把莉莎的新年禮物收下,請她先到客廳里坐坐,和六尾兔玩一會。
她回到廚房,先開始燒番茄鍋的鍋底。番茄鍋底用的番茄也是她這一次試種的時候收穫的。在收穫當天,她就做好了幾罐番茄塊罐頭和一大罐番茄醬。
起鍋熱油,放入花椒、蔥姜蒜等香料先炒出香味,然後倒入一罐番茄塊罐頭繼續煸炒。等到番茄差不多炒軟,再開始加水大火煮開。一邊煮,她一邊將自製的番茄醬倒入,攪拌化入湯汁中,一直熬到湯汁近乎粘稠,再放入切好的新鮮番茄塊、略微調味。這樣一鍋湯底就可以擁有三種不同層次的番茄口味,味道濃郁酸香。
她用湯勺舀起一口番茄湯底,吹涼後嘗了一口。她種的這種番茄是沙瓤的品種,酸味、甜味和番茄特有的鮮味都很濃厚,加上魔法催生提高了作物的品質,就算直接生吃都非常好吃。做成湯底後,酸味和甜味都有所減淡,番茄的本味卻變得更加回味悠長,在舌尖久久縈繞。
為了日曦節,她特地去鎮上買了一口大鍋,和露絲一起改制成了鴛鴦鍋。此時,鴛鴦鍋的一半放著她昨天炒好的牛油火鍋底料,稍微炒過後,正在加熱水煮開。另一面則是完全的清湯底,她用傳統銅鍋涮肉的吃法,先只放一些蔥姜和菌菇做底,一會上桌後會先放入幾種海鮮煮出鮮味,後續再涮其他食材。這種鍋底用來搭配香濃的麻醬底料最合適不過。
她喊來正在客廳里聊天的露絲和莉莎,幫忙一起準備切配涮火鍋用的食材。肉類方面,她準備了魚肉、羊肉、牛肉,臨時還加上了莉莎撈來的蝦蟹、花甲、松貝等等。蔬菜則有儲藏室剛剛收穫的白菜、油麥菜、白蘿蔔,還有買來的土豆、森林裡摘到的蘑菇和菰茄果,還有她剛剛種出來的魔植冰霜草。
此外,還有她昨天做好的一堆半成品:蛋餃、各類丸子……
把這些一股腦交給露絲和莉莎處理,她自己則開始準備烤爐要烤的東西。今天準備烤一個番茄海鮮披薩、兩個白麵包,還要烤上她昨天做的雞肉腸。
李侑歡拿著食材往客廳的烤爐邊走,小樓的門又被敲響了,來人是蘿絲和索耶。
「新年快樂!」李侑歡打開門,問候道。
「新年快樂!」索耶和蘿絲齊聲道。蘿絲手上端了一個小砂鍋,索耶則提著一個小紙盒。
蘿絲帶來了她自製的紅酒燉牛腩,索耶則烤了自己拿手的咖啡曲奇。見到她準備烤東西,蘿絲把索耶打發去廚房幫忙,自己則留下來幫李侑歡。
「大家都到了嗎!」此時門口又傳來一聲問候,唐娜緊隨著索耶母女的腳步來到了農場。
「蘿絲、歡小姐!大家新年好呀!」唐娜今天穿著一身精緻的毛領長裙袍,點綴著些許刺繡花朵,和她平時的風格有些不一樣。
「你這樣穿,有可能吃火鍋的時候搶不過別人哦!」李侑歡開玩笑道。
「火鍋是什麼?」唐娜迷惑道。
李侑歡沒有多解釋,只是讓她也一起去廚房幫忙,只留下蘿絲教她烤爐的用法和技巧。
蘿絲使用這種本土烤爐的經驗顯然比李侑歡豐富得多,從木柴用量到火力大小、到披薩和麵包等不同的種類該離火多遠多近等等細節,都事無巨細地教給了她。兩人忙活一陣,很快飄著面香味的披薩和麵包就出爐了。