「謝謝,慢走。」李侑歡向歐爾佳告別。對方雖然不知道為何示好,但是言辭卻比外表看起來直率的多,讓李侑歡對她的好感上升了幾分。
「不用謝。」歐爾佳搖搖頭,暗示性的用手做出一個卷羊皮捲軸的手勢,「再會。」
告別歐爾佳,三人徑直回到了旅館的豪華套房內。
剛剛被黑暗料理摧殘了胃口,李侑歡沒著急和兩人商量下一步的計劃,而是先拿出了廚具和食材準備做點東西來安撫自己還空落落的腸胃。
看了看手裡的食材,她準備做麻辣香鍋給兩個人嘗嘗。
李侑歡先挑出來些了農場出產的土豆、白菜和油菜,然後拿出了從火鍋店備菜里薅來的牛羊肉、手打魚丸、牛肉丸和豆腐皮,最後還準備了些蝦、魷魚須和年糕等等,儘可能地用上了手中的食材儲備。
做麻辣香鍋的第一步是先處理一下丸子、年糕這樣不太容易做熟的食材,把這些一起下水煮到七八成熟之後再撈出備用。
之後再換一鍋水略微加點鹽,把白菜葉、油菜、土豆片等等比較容易熟的東西也丟下鍋一起煮到七八成熟,再撈出來準備下一步處理。
等到所有食材都煮過之後,就可以起鍋熱油準備開炒了。在熱油里放進花椒、辣椒、蔥花等煸炒出香味,然後加入自製的牛油火鍋底料繼續炒香,緊接著就可以把剛剛都煮過一遍的各類食材都下鍋,大火開始繼續煸炒起來。
一邊均勻翻動讓這些食材都充分包裹上醬料,一邊還要加入醬油、鹽、魚露等充分調味,等到所有食材都炒熟並且入味均勻,麻辣香鍋也就做好了。
這一鍋散發出來的香氣著實霸道,一旁的兩個人忍不住用渴望的目光一直往李侑歡做飯的地方偷瞄。
就連正在做飯的李侑歡自己也被這種麻辣鮮香的氣味刺激到偷偷吞了吞口水。
搭配麻辣香鍋的是她剛剛就在一邊蒸上的米飯,此時熱氣騰騰地剛剛蒸好出鍋
李侑歡給她們一人盛了一大碗白米飯,又把一盆麻辣香鍋放在了豪華套房的烏沉木餐桌正中,還不忘一人分了一瓶豆奶。
「可以吃了嗎?」瑞貝卡坐在餐桌旁,滿臉渴望地盯著桌子中央的一鍋麻辣香鍋。
「可以,快吃吧!」李侑歡也坐下來,笑著道。
瑞貝卡和伊莉莎白還是習慣分餐,於是李侑歡也順著她們的習慣把一鍋麻辣香鍋分成了三份擺到各人的面前。
「邊吃邊聊吧!」李侑歡先開始品嘗自己面前的這碗麻辣香鍋。
她最先嘗的是腐竹,滑嫩的腐竹片上已經吸飽了麻辣香鍋的底料,吃進嘴裡最先襲來的就是衝擊力極強的辣味和緊隨其後的鮮味與豆香。腐竹柔滑的口感和容易吸附味道的特性讓這一口來得格外讓人滿足。
緊接著,李侑歡夾起了半顆牛肉丸。為了入味,牛肉丸和魚丸她都對半切開,此時的牛肉丸切面被煎炒到焦香,內里卻還緊緊鎖住了一些水分。
牛油底料的辣椒和油都極香,均勻地裹在熱騰騰的丸子上。丸子用的是戈洛瑞雅家供應的牛肉,製作成丸子時極其新鮮。因此品嘗起來格外的鮮美彈牙。
李侑歡這次用的牛油鍋底是火鍋店幾種鍋底里辣味最足的一種,連吃慣了辣得她自己都被辣到不斷吸氣,更別提一旁的瑞貝卡和伊莉莎白了。
品嘗下來,李侑歡自己最喜歡食材的還是兼具了辣味和海鮮鮮味的蝦仁和魷魚。蔬菜也很好吃,辣味入的相當足,吃起來非常過癮。
三個人本來想趁著吃飯的時間聊聊明天的事情,結果被辣得紛紛張不開嘴說話,等吃完飯許久才緩過來開始討論事情。