但這種特調湯汁卻恰好和小個頭的臭豆腐特別搭。
小臭豆腐皮薄，餡少，能把湯汁滿滿包裹在裡面，保證吃的時候每一口都能吸足了汁水。
而且陳老闆非常捨得下配料。別的臭豆腐店恨不能只給你幾塊臭豆腐，再加點醬汁就完事了，讓他們多給點配菜好像能多加多少成本似的。
陳老闆不一樣，他手重，不鏽鋼大湯勺半勺酸蘿蔔，少說有個30~50塊。要是嫌少，還能讓他給多打一勺。
每碗臭豆腐的配料都多得冒尖。
就是靠著這樣的新組合，陳老闆才在鵬城的臭豆腐界殺出一條血路，成為擁有八個（過了兩年可能變更多）微信群的群主。
禾嬡尺接過剛做好，還冒著騰騰熱氣的臭豆腐，拿起兩根竹籤，給最頂上的臭豆腐挖了個洞。把醃蘿蔔和醃菜夾到裡頭，再摁著臭豆腐往湯汁里泡。
見臭豆腐已經吸飽湯汁，禾嬡尺將它夾起，先用下唇試探一下溫度，吹兩口，再直接把包裹了醃菜的臭豆腐整個塞進嘴裡。
「燙，呼哈。」禾嬡尺仰起頭，哈出一口氣，好讓嘴裡涼快涼快。
發酵過的豆腐經過炸制後，豆味減弱，口感變得更加綿密，味道富有層次感。
把臭豆腐咬開那一刻，極脆的豆腐皮裂成碎片，咸鮮的湯汁迸發出來，和酸辣的醃蘿蔔混在一起，在口腔內熱辣翻滾。
雖然燙得很，卻叫人吃得停不下來。
鵬城雖說是個南方城市，但冬天的半夜，還是有些冷，說話都直冒白霧。
禾嬡尺在這等臭豆腐的十分鐘裡，凍得指尖發麻，再加上肚子餓得咕咕叫，算得上饑寒交迫。
這時候來上這麼一碗帶熱湯的臭豆腐，真是從腳指頭暖到腦門頂，哪還記得要吹涼了再吃。
她嚼一口帶湯的臭豆腐，再時不時往嘴裡塞幾塊酸蘿蔔調換風味。
臭豆腐攤對面賣章魚小丸子的姐見禾嬡尺吃得香，實在沒忍住，跑過來找陳老闆下了一單十塊錢的臭豆腐，然後在隔壁巴巴盯著，時不時問，哪鍋是她的。
「哎呀，心急吃不了熱豆腐。」陳老闆說話慢悠悠，一點兒也不著急，「你的才下鍋，等著吧。」
「那位美女的好了。」陳老闆沖禾嬡尺說道：「打包嗎？」
禾嬡尺點頭：「嗯，打包。」
「湯汁分開裝還是拌一起？」
「拌一起吧。」她等會兒就直接吃！
……
額，糟糕。
得意忘形了。
回到出租屋的禾嬡尺發現事情有些不妙，她高估了自己，20元的臭豆腐量實在太多了。
平時都習慣點10元一份的臭豆腐，一份裡面12個。小豆腐個頭不大，每次吃完總覺得不夠吃，還能再來一份。
沒想到啊，真吃起來，兩份吃不完。
而且陳老闆可能因為她幫忙把店鋪上傳到小眾點評的原因，給她多打了不少臭豆腐，比平時的多出來好多！
吃不完怎麼辦……
算了，明天熱一熱再吃吧。
她的出租屋裡雖然沒有冰箱，但現在是冬天，天氣冷，陽台就是天然的冰箱，能讓食物不易腐壞。
禾嬡尺拿東西把臭豆腐蓋上，放到陽台。
將龐臭的嘴巴刷乾淨，再去睡覺。
*
老海餛飩鋪的店長次日上班時，發現自己被小遲沒吃飽拉黑了。
而那條中差評底下的評論還在增加，雖然這些評論似乎還沒影響到店裡的生意，但他挺著急的。
因為他老闆找他了。
餛飩鋪7：00-24：00營業，店長的值班時間是9：00-14：00，17：00-22：00。
他前一天晚上熬到凌晨才睡，早上6點就接到老闆的電話。
「那個差評是怎麼回事？」
那會兒店長睡迷糊著，還曉得反駁：「那也不算差評，有2.5星呢，頂多算個中差評。」
然後他被劈頭蓋臉罵了一頓，最後老闆還放下狠話：「你給我把這個事情處理乾淨，剛開店整體評分就被拉到3星，後面還怎麼做生意！」
老闆發話了，打工人還能怎麼辦，干唄。
他先是找了幾個朋友，托他們在小眾點評里，發幾個帶圖文的評價，把店鋪整體評論數量拉上去，讓小遲沒吃飽的評論往後靠。
再通過平台申訴，希望平台可以撤銷那條評論。
結果出得很快，不予撤銷。
最後只有兩個辦法：