排著隊，店長心中腹誹，這家臭豆腐看起來是沒少花錢營銷，一般臭豆腐哪有這麼多人吃。
他倒是沒覺得這些人是看了小遲沒吃飽的評價來的網友。畢竟小遲沒吃飽的評價剛發不久，而且那個帳號沒有這麼多流量。
估計是小攤老闆最近買了不少GG，有大量美食探店平台一起推，才把店炒得紅火。
鵬城的潮流來去很快，用網絡平台炒紅一家店的事情常有發生，並不奇怪。
「你要小個的還是大個的豆腐？」陳老闆問他。
按店長原本的性格，他下意識想要吃大個的臭豆腐，但想起小遲沒吃飽在評價里重點推薦的內容，還是決定照著推薦的吃。
「我要小的，中辣。」
攤位旁的兼職遞給他一張取餐單，「都是現炸的，要等一會兒。」
……
離譜。
店長在等臭豆腐期間，一直待在攤位旁觀察，一份臭豆腐的出餐時間居然要足足十分鐘。
十分鐘啊，他們店裡煮餛飩都要不了這麼長時間。
什麼臭豆腐炸這麼久，這家店的老闆腦子是不是有問題，明明知道自己會有這麼多客人，不曉得在家裡先炸一道嗎？
等客人來的時候再復炸，出餐就能快很多啊。
也是，畢竟這家是網紅店，講究一個排隊效應。出餐慢，排隊的人就多，看起來熱鬧。
好奇的人就會擠過來一起排隊買來吃，主打一個供不應求飢餓營銷。
店長就這麼瞧著一份份臭豆腐出餐，遞到不同的食客手裡。
有些人拿著打包，而有些人則是根本等不及，還沒走出攤位幾步就直接站著開吃。
看著吃相還怪香的。
終於到他了。
「打包還是直接拿著吃？」
原本想打包的店長又想起小遲沒吃飽的評論。
她說臭豆腐最好吃的是出鍋後最脆的第一口，剛炸好的臭豆腐泡進湯里，還沒開始軟，混合湯汁和酸蘿蔔一起，口感特別豐富。
「我直接吃，再給我一個塑膠袋。」
他要先直接吃一半，剩下一半帶回家煮螺螄粉，泡著吃。
第11章
為了吃到臭豆腐最新鮮香脆的口感，店長捧著一次性紙碗，站在路邊直接開吃。
他以前還沒吃過湯汁和小料加起來這麼多的臭豆腐。
「臭豆腐是這個味嗎？」咬下一口，店長邊吃邊琢磨，「這味不正宗。」
不正宗，但好吃得讓人出乎意料。
不得不說，現炸的臭豆腐口感和別的就是不一樣。油炸物其實多少吃起來都會有油膩感覺，特別是放久了之後，很容易齁嗓子。
陳記的不會。
或許是因為炸的火候控制得好，撈出來時油濾得乾淨，還泡在湯里過了一遍的原因，臭豆腐吃起來有一種口感很乾淨的感覺。
像是把油全去掉了，只剩下炸物的酥脆。
店長性子急，吃到好吃的東西時，更是如此。他不像禾嬡尺那樣會把小料和豆腐全部夾在一起，泡了湯再吃。
而是一口豆腐，塞兩顆酸蘿蔔，再就著紙碗喝一口湯汁，讓它們在口腔中直接混合。
這樣的自由組合更方便他自行調味，吃豆腐略膩了，就來幾口蘿蔔換換嘴巴里的味道，感覺幹了，就再來點湯汁潤潤喉。
一口一口，根本停不下來，等他想起自己本來準備把臭豆腐帶回家當螺螄粉的配料時，一碗臭豆腐只剩碗底兩塊。
「……」
「要不直接吃完算了。」
吃完一碗臭豆腐，店長意猶未盡，完全不夠吃。
而且他確實是餓了。
下午吃員工餐的時候就一直想著螺螄粉和臭豆腐，飯都吃不香。到晚上更是饞，故意留了肚子沒吃飽，準備回家煮螺螄粉吃。
為此他還悄悄從店裡薅了幾根青菜，三顆魚丸，準備下到鍋里和螺螄粉一起煮。
但他現在最想和螺螄粉搭在一塊吃的東西是臭豆腐。
可陳記的隊伍也太長了，他真不想再排一次。
轉頭看向隔壁生意不怎麼好的臭豆腐攤，要不來一份這個？都在一條街上營業，推車看著差不多，聞著也很臭，應該難吃不到哪裡去。
反正也不是直接吃，而是泡到螺螄粉里，區別應該不大。
「給我來一份。」
……