晚上吃的東西都很雜，蛋散沙堆豆漿雖然吃起來很有意思，卻不算飽肚，炒粉釘螺鴨腳更像零食，夜宵隨便吃點還可以，當晚餐就有點不夠意思。
現在晚上十點多。
有種要飽不飽的感覺。
想吃也能再吃點，不想吃，直接洗洗睡也不會餓。
不管了，先回去把評論寫完，將餐費報銷完再說。
正當禾嬡尺這麼想著，拐個彎要進酒店時，她發現酒店對面街巷子裡有家小店好像很熱鬧。
是家吃食店。
晚上十點多，柳州人怎麼不回家休息還在外面買東西吃？
吃啥呀？
這麼想著，禾嬡尺腳下方向一轉，邁著步子就往小店走去。
讓她沒想到的是，這家大晚上還熱鬧的小店，居然是家腸粉店，名叫大叔腸粉。
大叔腸粉占地很小，仗著晚上開門沒城管，把摺疊桌椅擺到大街上用。
就連隔壁已經打烊的口腔醫院門口那塊空地，也叫食客們占了去，想坐哪兒吃都行。
大家排隊倒不是因為沒位置坐，而是在等腸粉。
小店裡只有一個大蒸籠，每份腸粉都要等，只要店裡點單的客人超過三個，就得開始排隊。
畢竟人多，要是不排隊等候，做腸粉的大叔也不知道誰都點了些啥。
禾嬡尺在廣東吃腸粉算是吃得多，廣西腸粉還真沒試過。
桂林也有腸粉店，她不太感興趣，所以沒吃。
她對桂林腸粉沒興趣，對柳州腸粉自然也不感興趣，正轉身想走，卻看見剛出爐的腸粉模樣，和以前吃過的所有腸粉都不同。
腸粉上澆了厚厚的醬汁和花生碎，看起來好像料很多的樣子，和廣東腸粉完全不是一種東西。
柳州腸粉的模樣把禾嬡尺的好奇心勾起來，於是她也進入隊伍，和大家一起排。
她注意到排隊的人其實有不少是本地居民，反而遊客占比沒那麼多。
店裡菜價表是手寫價目表。
字體比較可愛，像是小孩的字，價目表上還配著有些滑稽的畫。
例如：
一份豬肉腸粉是兩條粉，7元。旁邊會配個豬腦袋。
加蛋腸粉是10元，旁邊會有一個蛋的圖樣。
牛肉腸粉是17元，旁邊配的圖是牛頭。
全家福是15元，各種小料都能來一點。
除此之外，店裡還賣各種糖水，豆沙、木薯、西米露等，基本都是6元一份。
剛吃過東西的禾嬡尺當然不加任何料，也不喝糖水，她就點最便宜的，7元。
腸粉做好，她端著盤，來到距離店面較遠的角落，找了一張沒人的摺疊桌椅坐下，準備先拍幾張照片，再悄悄把相機架起來，邊拍攝邊吃。
和廣東腸粉相比，柳州腸粉好像更上鏡。
腸粉上淋了辣椒醬和醬汁，紅黑相間，上面還撒了滿滿的花生碎，不談味道，視覺衝擊力很強。
用筷子將粉皮分開，夾起一塊品嘗。
禾嬡尺先是皺了皺眉。
粉皮比較厚，口感軟滑，質地倒是不錯，但入口是甜的，和她印象中的腸粉不太一樣，所以下意識有些牴觸。
只是仔細咀嚼，把心中所謂腸粉該有的模樣暫時忘記，會發現這種甜辣口的腸粉嘗起來有一種別樣風味，主要是調味相當複合。
黑色的醬汁估計是老闆自己調的，也不知是往裡面加了什麼，吃起來咸中帶甜，其實有點像甜麵醬。
雖然看起來顏色濃厚，幾乎把整份腸粉都泡在裡頭，調味卻不會過咸。配上大把花生碎，會感覺自己在吃甜口花生醬配腸粉，如果不加辣椒，估計很多人都吃不慣，還會覺得膩口。
和廣東腸粉不一樣的是，店家特製辣椒醬對於這份腸粉來說很重要。
這家店的辣椒醬屬於油辣椒，吃起來不光辣，還有一種番茄鮮，帶點兒新鮮蔬果酸，不重，要是不細品，其實嘗不太出來。
辣椒醬里的辣味和那點兒番茄鮮酸味，恰好能中和黑色鹹甜醬汁里的膩，兩者缺一不可。
將腸粉皮扒拉開，會發現裡面還藏著豬肉餡和酸豆角。
大叔腸粉這家店的酸豆角屬於味道比較重的類型，吃起來又酸又咸，存在感很強。
要是吃腸粉時覺得嘴裡味道不夠複雜，來上一顆，會有種酸鹹味在舌頭上炸開的感覺。
單吃不好吃，配上腸粉又莫名很搭。