「冬梅,要不要來我家吃煎餃?」
「要要要,我來也!」
吳氏剛要伸手去拉,無奈人已經先一步跑到隔壁去了。
昨天晚上包的餃子還剩大半,江清月全部給煎了出來,等餃子煎熟,又用雞蛋沖了幾碗雞蛋茶。
又準備把吃過早飯的吳氏和宋夏江喊過來嘗嘗。
下午宋硯和宋夏江要去鎮上還牛車,順便要去拉被子,所以兩人今天都不打算上山了。
就待在家裡等著江清月給安排活。
吃早飯的功夫,江清月已經把上午的活都給想好了。
昨天的買的一堆大白菜,她準備讓宋硯去把家裡的缸給刷了,先醃一缸酸菜出來,這樣冬天也不至於沒菜吃。
那一堆蘿蔔,她打算拿一些做成蘿蔔乾。
本來她是想做泡菜的,泡菜的味道比蘿蔔乾更清爽,更下飯。
只是家裡沒有多餘的罈子了,唯獨剩下兩個等下還要醃製鴨蛋。
而且蘿蔔乾曬乾以後更好儲存,以後上路帶著也方便。
除了做蘿蔔乾,她還打算再切點蘿蔔絲等下炸蘿蔔絲丸子,現在天氣涼,炸一鍋能吃好多天。
到時候隨便放點大白菜燒一下就是一道菜。
做完這些,剩下的蘿蔔白菜全部放進地窖等著慢慢吃。
除了蘿蔔和白菜,兩人昨天還買了一籃子的鴨蛋,新鮮的鴨蛋炒出來有一股子的膻味,江清月不喜歡吃。
她打算分成兩份,一半做松花蛋,另外一半做成鹹鴨蛋。
松花蛋的外殼她是用草木灰和石灰混合塗的。
鹹鴨蛋用的是黃泥和草木灰。
這些都是囤著留冬天吃的,若是好吃,到時候再買些做了帶著路上吃。
別看這些活都是碎活,但做起來也花了五個人一上午的時間,又要去敲石灰、又要去挖泥的,把眾人給累得不輕。
見大家都這麼累,江清月便想著中午弄點好的吃吃,把昨天的豬蹄給燜了。
鎮上肉鋪賣的豬蹄上面都是毛,不像是現代買來就處理得白白淨淨的。
所以江清月先是在火上烤了烤,等毛去乾淨後,這才洗淨讓宋硯幫忙剁成小塊。
剩下的做法大致和紅燒肉差不多,但凡料放足了,燜得時間夠了,就沒有不好吃的。
等豬蹄做好,江清月特地還留了一些準備晚上給大哥大嫂嘗一嘗。
隨即又飛快地用白菜和蘿蔔絲丸子燴了一盆出來。
大家雖然累了一上午,但是第一次吃到這麼好吃的豬腳,都紛紛滿血復活。
吃完午飯,宋硯便帶著宋夏江兩人一路去鎮上。
而江清月三人在家也不得閒空,趁著現在不忙,吳氏打算先幫著把兩人的裡衣給做出來。
不然等棉花回來了,就要忙著做棉衣和棉被了。
這些活江清月和宋冬梅兩人都不擅長,只能在一旁給吳氏打下手。