江清月雖說有也不好拿出來。
眼看只能吃素餃子了,宋硯主動提議要帶人去獵野豬。
雖然天氣剛轉暖,很多野豬都沒有出來四處晃蕩,但宋硯很是清楚。
冬天的時候野豬最喜歡去山凹之中避風,尤其是長滿了橡樹林的山凹之中,一定會有野豬的身影。
宋硯帶著幾個身手最好的漢子們一塊進了山。
幾人有備而來,身上帶好了獵殺野豬用的弓和弩,還有捆野豬用的麻繩和棍子。
等穿過一片山林,抵達山凹之時,果然在一片溫暖向陽的山腳上發現了野豬的身影。
宋夏江看得兩眼放光,「沒想到都躲到這裡來了?這裡不會就是野豬的老家吧?」
身後的大虎小虎兩兄弟也興奮得不行,「硯哥,這下咱們頓頓吃肉都吃不完了,不如趁著他們現在都在這,咱們就多打點回去吧?」
宋硯無奈地笑笑搖了搖頭,「不要趕盡殺絕,最多打兩頭回去就夠了。」
之前對狼趕盡殺絕,那是為求自保的無奈之策。
這野豬和狼不一樣,只要不去招惹它,它們也不會輕易主動去往人煙之地。
更何況眼下剛過完冬天的野豬並不肥,要再慢慢養養才好。
幾人聽完宋硯的解釋後,紛紛點頭答應下來。
有了上次圍捕狼群的經驗,這野豬抓起來就容易多了。
最後,大家選了兩頭體型較小,看起來肉質會相對嫩一些的給放倒了。
野豬一被射中,其餘幾人便連忙用拿來的棍棒和繩子將野豬捆了扛回去。
等兩頭野豬被抬回去大院的時候,眾人見了都歡呼雀躍起來。
本來是打算簡簡單單包一頓餃子的,這樣一來,直接改成了吃殺豬宴。
這其中有不少人之前都在宋家吃過江清月做的殺豬菜,那滋味到現在還忘不了。
待男人們一塊將豬殺好刮乾淨,把肉分成小塊。
女人們就開始忙碌起來了,洗的洗切的切。
大家都圍在一塊幹活,時不時還從裡面傳來一陣陣歡聲笑語,場面很是熱鬧融洽。
江清月也暗自慶幸,幸好走之前把地窖里的酸菜全給帶過來了。
不然這殺豬菜就沒有靈魂了。
家裡這些東西平時宋硯也沒數的,所以江清月也沒想著避諱。
等殺豬菜大鍋燉上,大家便開始一起準備包餃子。
如今全村有一百多人,起碼要包四五千個餃子才能吃飽,這可是一項不小的工程。
大家乾脆直接分成幾個小組。
一組負責和面擀皮,麵粉是各家各戶一塊湊出來的。
一組負責擇菜洗菜,洗乾淨之後的薺菜才要用熱水焯過,擠干水分後才能切末。
還有一組是負責剁肉餡,野豬的肉質粗,哪怕大家已經選了最嫩的位置還是怕不夠爛。
只有用大力氣將豬肉剁成肉泥才算可以。
所以這一組都是年富力強的男人在干。