螺絲椒結得多又大,味道也比菜椒辣一點,用來炒肉是最香的。
二荊條味道不光辣還香,適合用來做豆瓣醬和醃製泡菜。
而最辣的要數小米椒,平時做涼拌菜的時候稍微放上兩顆,或者做成剁椒醬都可以。
等成熟後曬成干辣椒,用的地方更是多。
除了這些大家沒見過的,其餘那些原本從山下帶上來的菜種也都豐收了。
豆角甚至比之前在山下結得還要多,吃法也是各種各樣。
除了涼拌和干煸之外,吳氏還喜歡拌上麵粉,用油煎成塊煮湯來吃。
而江清月,她最喜歡吃的是干豆角,於是便打算等豆角快老的時候摘下來一些曬乾,這樣到冬天拿來燉肉是最好的。
除了豆角可以曬乾,茄子也是一樣可以曬成茄子干,冬天泡泡就能下鍋了。
另外,除了家家戶戶門前的菜園豐收了,地里的毛豆和豌豆此時也都已經顆顆飽滿。
青毛豆摘下來焯水後也可以涼拌或者炒肉,也可以做成鹽水毛豆。
豌豆可以煮粥,甚至直接帶皮煮來吃就很美味。
只不過,這兩樣大家都還指望著成熟後留種和做豆豉豆腐之類的,所以並不敢多吃,只嘗嘗鮮就夠了。
而要論最值得江清月期待的,還要數山坡上的那一大片玉米田!
當初為了水培出玉米苗,她可是費了不少的心血實驗和研究,總算是種出來了這一片。
而眼下,這些玉米秧已經結出碩大的玉米棒子!怎麼能不讓人激動?!
這天,江清月帶著宋冬梅直奔玉米地。
一上來,她便撿了顆外形碩大的按了按,發現裡面已經開始發硬,確定籽已經結滿了。
這才又小心翼翼地扒開玉米皮,露出珍珠般的淺黃色玉米粒。
輕輕上手一掐,熟度也是剛剛好。
於是連忙掰掉一顆放在簍子裡。
緊接著那群跟屁蟲孩子們也跑來了。
江清月隨即分配好了任務,大的孩子跟著她一塊掰玉米棒,小點的孩子就負責把玉米棒子往大院裡背回去。
雖說這玉米成熟後還磨成粉來吃,但是江清月更喜歡吃煮的玉米棒子,也想讓大傢伙都嘗嘗味道體驗一把。
於是便打算按照人頭數,一人一根。
剩下的玉米再也不動了,全部留下來磨麵和作種。
這麼打算好以後,一行人便開始行動起來。
但是還沒等她們掰夠玉米,大院那邊卻突然傳來了孩子們的哭聲。
第177章 山雨欲來
那聲音太細微,江清月聽不真切。
不過還是停下了手裡的工作,準備回去看看情況。&="&hr>
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