「少爺，這是您的鹵下水，已經打包好了。」
公子哥滿意地點點頭，示意身後的隨從上前接過鹵下水。
他展開手中的摺扇，微微一嗅，讚嘆道：「小老闆，你把你那鹵湯汁給我半碗吧。」
連湯汁也不放過嗎？
周宴宴心想，這湯汁不過是鹵下水的錦上添花而已，但終究不能作為主食。她猜測，或許這位少爺是想用這湯汁拌飯吃。
於是，她取出一個木碗，盛了半碗鹵湯汁，連同木碗一併送給了他。
畢竟，這公子哥已經慷慨地給了她一兩銀子，這足以讓她購買無數的木碗了。
在離開之前，那男子好奇地問道：「小老闆，這豬下水本帶腥臭，你是如何去腥的呢？」
周宴宴也沒多想，一邊麻利地收拾著攤位，一邊回應：「其實，只要用草木灰反覆搓洗，便可將那股腥味徹底洗去。」
聽到這裡，那位公子哥眼中閃過一絲滿意，嘴角上揚，帶著滿心歡喜離開了攤位。
這男子，正是縣城赫赫有名的春滿酒樓的少東家，梁山斌。今日，他見碼頭上的工人與過往商人對那小攤的吃食趨之若鶩，心中好奇之餘，便決定買一些到春滿酒樓，讓春滿酒樓的大廚師們研究其獨特的烹飪之道。
梁山斌自己嘗了一塊，餘下三塊及半碗鹵湯汁則吩咐隨從來福送往廚房，以供廚師們研究。
素來品味挑剔的他，對於這滷製下水卻是讚不絕口，其獨特風味令他回味無窮，尤其是那濃郁的鹵香，更是深得他心。他心中已有了打算，若能將此美食引入春滿酒樓，必定能吸引無數食客，讓酒樓生意更上一層樓。
春滿酒樓里的名廚確實很有實力。身為縣城裡的名酒樓的名廚，他們總是熱衷於研究新的菜式。這次，他們派人匆匆去採購了大量豬下水。
在梁山斌的指導下，他們用草木灰對下水進行細緻的清洗，然後憑藉對湯汁和滷味的敏銳感知，精心調配出滷味。然而，滷味的配料很豐富，讓人難以一一辨識。於是，這一難題被呈報給了少東家。
得知滷味配方很難吃出來，梁山斌立刻對來福下達了指示：「你去調查一下我們今日買鹵下水的攤位，仔細觀察他們在菜市場買了哪些配料。」來福聽後。立馬出去。
來福悄悄跟隨周宴宴和周禹前往菜市場，將他們所光顧的攤位和買的調料都一一記錄在冊。而周宴宴對此一無所知。
就這樣，跟蹤她的人觀察了四五天，終於有了眉目。
梁山斌在聽聞來福的匯報後，即刻指示廚房精心準備新的菜餚——特色下水。不久，春滿酒樓便推出了一款新菜式，其口感與周宴宴做出來的下水烹飪手法相比，還是有些區別的。
縣城之中，富商雲集。許多曾經光顧周宴宴攤位的食客，如今紛紛轉向春滿酒樓，而且那春滿酒樓的鹵下水價格便宜，環境優雅，菜品色味俱全，更能彰顯身份與品味。
第29章 生意被搶走了
近日，周宴宴的鹵下水攤位前顯得異常冷清，那些曾經絡繹不絕的吃客，尤其是那些常客，這兩天竟蹤影全無。即便人們偶爾會有口味厭倦之時，但如此大規模的食客流失，確實令人費解。其中定有隱情。
「宴宴，今日鹵下水的銷量為什麼一下子這麼慘澹了？我們得想想辦法啊？」周禹望著漸漸昏暗的天色，此刻已是戌時（晚上7點），碼頭上人流稀疏，僅剩幾位飯後散步的路人。
「禹堂哥，我們先收攤回去吧，今晚這些吃食我們自己帶回去吃吧，明天少帶些出來試試。」周宴宴略顯沮喪。
兩人匆忙收拾，今日螺螄粉僅售出十五份，收入210文，鹵下水更是僅售三分，收入54文。加上成本以及剩餘的14份螺螄粉和八斤半鹵下水，總計損失了近400文。至於生意慘澹的原因，待明日再打聽。
回到家中，望著那些今天未能賣出的吃食，周宴宴心中盤算著，能送人的就送人吧。
周宴宴給周禹準備了四份螺螄粉和兩斤鹵下水讓他帶回去吃，又送去了木大叔家三份螺螄粉和兩斤鹵下水，考慮到木大叔家中有一子，送這量足夠三人吃了。&="&hr>
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