難道不懂就是藉口，就可以當成不去嘗試的理由嗎？
要照這樣說的話，蘇琴軒他們從海南來到深圳，想乘著改革開放的東風搏一搏的時候，難道就對開店很有經驗了？不都是先勇敢邁開第一步，嘗試之後總結經驗才知道會不會成功嗎？
要是從一開始就不勇於嘗試的話，那麼這件事已成失敗的定局，再無一點可能的成功性。
不懂就問，不會就查，蘇琴軒就不相信了，她一個過年時除了做飯什麼都不會的中年女人，憑著自己和家人的努力把生意壯大到現在這個地步，難不成還學不會區區一個飯堂承包業務。
蘇琴軒看向愛人：「老簡，承包文件我們有嗎？」
簡陽平對著一張表一個個打勾，「大部分我們都有，證件齊全，但是食堂承包還有幾個證明需要開，我看了看不是大事，我一個人帶著材料去跑跑腿就行。」
蘇琴軒點了點頭，繼續跟愛人同時也是最好的合作夥伴一起完善前期準備。
簡家南和哥哥感覺到這幾日的家庭氛圍，有一點點風雨欲來的味道，這幾日都乖覺了不少，知道他們忙事情，不往爸媽面前湊，就連簡家北，周末的時候也不去跟小夥伴打球了，而是選擇在家里坐鎮，焦急地等著爸媽的消息。
今天周六，正是蘇琴軒和簡陽平去招標會的日子，兩個孩子從早等到晚，直到楊桃過來送閉館的南北小飯館的鑰匙，兩個大人還是沒有回來。
好不容易等到夜幕降臨的時候，兩個大人才終於神采飛揚地回來了。
一看到爸爸媽媽臉上的笑容，簡家南就知道，這事成了！
蘇琴軒和簡陽平自從獲得招標資格之後，便忙得再也顧不上兩個孩子起來，兩個人要忙的事有很多。
首先是尋找原食材，畢竟是學校，每一個孩子都是未來的花朵，祖國的棟樑，怎么小心都不為過，食材必須要選擇最安全最無害的那一類。
幸運的是這個時候各種污染還不嚴重，蘇琴軒他們找到南北小飯店的供應商，讓他們加大了供應量，在保證供應量的同時，也必須要保證食材的安全性，這才是重中之重。
南北小飯館跟這家供應商合作了大半年，蘇琴軒對著他們著重強調了這一點，「要是學生吃出個好歹來，我們兩個人都不夠贖罪的。」到了那個時候，解除供應合同和賠償已經是最微不足道的一點了，對全校師生的食品安全負責才是最重要的。
在蘇琴軒解決了原料供應這一步的時候，簡陽平在找師傅。
飯堂師傅跟飯店的師傅有不同也有相同點，不同點就在於飯堂對師傅的手藝要求不高，不求你做菜有多麼精細，畢竟這裡面對的是全校將近千名師生。
相同點就在於，都是廚師，做菜的一點基礎功還是得會的。