「那咋能行。」田大嬸掏錢,問多少錢一斤。見田大嬸執意要給錢,吳雪翠說,小白菜原本兩塊一把,下次趕場要漲到三塊一把了,這次就還按兩塊一把給她算。
兩塊一把。田大嬸還是覺得肉疼,但沒辦法,太饞了。買了八塊錢的小白菜,回去快速炒了吃了之後,她身上的肉痛一瞬間被治癒。一點也不覺得心疼錢了。
「翠翠家今年這小白菜咋種的,咋就這麼好吃呢。」田大嬸吃著清甜水嫩的小白菜,不禁感慨道。
「是啊。」田大嬸丈夫吸溜著菜汁兒,一臉滿足。
毛蛋捧碗大嚼,猶覺不足,「媽,不夠吃!再買!」
彼時,吳雪翠看著桌子上的枇杷,輕撫下巴,若有所思。
樹繁碧玉管,柯疊黃金丸。這是古人對枇杷的讚美。黃金丸子一樣的枇杷,直接吃,汁多味甜,清新爽口。入菜吃,也極好。
她即刻作出決定,「奶,晚上咱吃枇杷紅燒肉吧。」
枇杷紅燒肉,去皮的枇杷與五花肉一起燒制而出的美味佳肴,枇杷與紅燒肉相得益彰,美味無比。。
及暮色將至,吳雪翠利索地開始做枇杷紅燒肉。
她在枇杷紅燒肉里加了自己種的韭菜。切成段的韭菜燒進去,剎那間,枇杷紅燒肉的香味更加濃郁惑人,滿屋瀰漫。香得小橘和大黃繞灶而吠,不肯離去。
枇杷紅燒肉燜得差不多的時候,吳雪翠又下了一把韭菜進去。
韭菜一入鍋,如同天雷勾地火,濃烈的香氣立刻碰撞出來!
燒好的枇杷紅燒肉,黃亮亮,閃晶晶。中間嵌著綠油油的韭菜,金鑲玉嵌,賞心悅目,濃香四溢。
吳奶奶夾起一顆枇杷,吃進嘴裡。燉得軟爛的枇杷,水甜鹹鮮,濃郁的醬香味滲透進了枇杷肉中,多咀嚼幾下,能吃出枇杷里的五花肉的油脂味。
而五花肉,油汪汪的,輕夾則顫顫巍巍,蕩漾出層層油波。輕咬一口,五花肉細密細密的香潤嫩滑瞬間在口腔里融化,輕抿一下,入口即化!
因有韭菜的辛嫩氣,枇杷的水果清新氣,五花肉吃起來肥而不膩,尤其爽口。
鮮辛之韭菜,甜蜜之枇杷,與鮮醇之五花肉的碰撞,碰撞出了無與倫比的鮮甜滋味。
枇杷紅燒肉本就令人讚不絕口,加之更加好吃的韭菜之點綴後,更是錦上添花,美味倍增。真真好吃到讓人頭皮發麻。吳奶奶嘶了聲,吃得眼角彎了成了月牙。
吳雪翠給吳奶奶夾了肉後,把自己碗裡的紅燒肉輕輕一壓,油亮酥爛的肉分裂開來,肉汁融入米粒里。
稍作攪拌,復將韭菜置於其上,與肉、米飯同送入口中,諸多妙味在口腔內同時綻放,吳雪翠笑道:「下次做紅燒肉還放韭菜,太香了!」
吳奶奶笑著點點頭。
「喵!喵!」
「汪汪汪!」
小橘和大黃圍著吳雪翠和吳奶奶的腳邊轉,急得像是八輩子沒吃過東西。
吳雪翠給它倆一人夾了一塊肉。見只有肉,它倆還不滿意,吳雪翠失笑,給它倆夾了韭菜。
它們這才滿意,欣然食之。
見奶奶吃得香,吳雪翠握拳,「奶,我會努力掙錢,爭取以後頓頓都能吃紅燒肉,頓頓都能大魚大肉!」
「頓頓吃大魚大肉,那咋能吃得起,三天兩頭吃一回就很不錯了。」吳奶奶道。
以前太窮,祖孫二人僅於年節方得嘗肉味。每當食肉之時,吳雪翠必細嚼慢咽,反覆品味。因捨不得咽下,咽下去便感受不到肉香了。
吳雪翠工作後,家裡寬裕了些,不至於過年過節才能吃上肉。但吳奶奶仍節儉如初,一個人在家裡時還是捨不得吃肉。
若不是吳雪翠要求她兩天吃一回肉,她還和以前一樣十天半個月不吃一回肉。
「俗話說得好,餐餐有肉方為佳,肉得頓頓都有才好。」吳雪翠舉拳而言,「我努力幹活,多掙錢,以後咱頓頓都大魚大肉,想吃多少吃多少,吃個盡興!」
「頓頓大魚大肉,以前的地主老爺也吃不了這麼好。」吳奶奶笑著搖搖頭。
現在的人都以為以前的地主風風光光,餐餐皆是大魚大肉,實則大繆不然。
吳奶奶的爹娘以前在地主家做過長工。據二老所言,那時候的地主,雖能食白米飽腹,但雞鴨魚肉並不能常吃。兩三天吃一次肉,就算是很不錯的地主了。
現在若是頓頓吃大魚大肉,那可比以前的地主過得好多了。
院外敲門聲乍起,吳雪翠釋筷,整衣而起,急步趨前去開門。
第11章 康子
及開門,但見鐵頭爺爺立於門外,背著一背簍豬草,「翠翠,豬草。」