等大超市開下來，貨架上擺的一排排都是海天、六月鮮等等連鎖品牌，除了講究的人愛找專門的店買本地的舒縣品牌，不講究的，都買連鎖的了。因此這醬油廠也就越搬越偏僻了。
按理說，這兒是有條大路進去的，醬油廠運貨都得靠卡車，但是明檬兜了半天也沒找到，導航含糊不清的，兩人就乾脆下車步行了。
走了不過一兩千米，明檬便開始在空氣中聞到了一股不一樣的香味。
那是一種豆子發酵的香氣。
果然，順著這個香氣走去，很快，一間普普通通的廠房出現在農田之中。
「有人嗎？」明檬敲敲門，很快，裡頭走出一個三十來歲的男人，給兩人開了門。
那人本準備先給熊懷山遞了根煙，不知想到了什麼，客氣地抽出兩根，一邊一根：「兩位就是夏老弟的朋友吧？」
明檬擺擺手，她也不抽菸。她環視了一圈，院子裡，擺放著三四十個大缸，這古樸的大缸，還是她小時候在奶奶家看過的了，後來通了自來水，大家很少再會用這種大水缸了。
「難得現在還有人懟我們舒縣醬油感興趣啊！」他感嘆一聲，招呼兩人，「坐坐坐，屋裡坐，我給你們倒水。」
「誰來了？」屋裡傳來老人的聲音。
明檬一進屋，便跟那老人打了個照面。
老人看起來得有七十多歲了，精神頭很好，穿得乾乾淨淨的，正坐在屋裡挑著黃豆。
「這是我爸爸，我這做醬油的手藝，就是跟他學的，說起來，我還沒出師呢！」男人哈哈一笑，「你們叫我陳哥，叫他陳伯伯就行，坐坐坐，爸，這是我跟你說的，對咱們醬油感興趣的大主播！」
他看向明檬，豎起了大拇指。大概老夏和他說過明檬，因此他一眼認了出來。
聽兒子說，兩個年輕人對醬油感興趣，老頭的眼睛亮了亮，黃豆也不挑了，驕傲地從凳子上站了起來，背著手就帶著兩個人參觀了起來。
明檬跟著陳伯伯走進隔壁房間，房間牆上，滿滿掛著「舒縣千年醬油廠」的榮譽，從非物質文化遺產的招牌，到這種報紙上的宣傳。只是這些明顯都有了歲月的痕跡，最新一次的報導，明檬算了算時間，那都是十五年前了。
「我們這手藝，都是良心的。古法醬油，不加東西的，」老頭談起自己祖祖輩輩的事業，那是精神十足，陳哥還沒泡茶回來呢，他老人家已經把人重新帶回了院子裡。
「這是千斤缸，一次就要一噸黃豆！」老頭介紹著自己心愛的寶貝，「每年只有3-5月，9-10月才能做，半年做一次，不然時令不對，做出來的醬就會壞了。你們來的正好，我正做今年的第二批呢！」
正說著，陳哥端著兩杯茶，急匆匆地追來，請兩位喝。
見明檬繞著醬缸轉，陳哥乾脆打開了一個，給明檬看看裡頭：「這幾缸都是空的……哎，這幾年銷量不行，用的缸是越來越少了。」
一句話，給旁邊的老頭整「破防」了。陳伯伯臉紅脖子粗地喊了起來：「銷量，銷量說明什麼？我這豆子，可是頂頂好的，從地里我自己選的，混著最好的麵粉，曬上足足半年，你買我家醬油，吃到的第一口，和最後一口，中間不管隔了多久，味道絕對一樣！外頭哪個醬油能做到？」
說著，老頭便開始吆喝兩人：「來來來，我給你倆嘗嘗我們家的醬油，你就知道陳伯伯我說話絕對不是吹牛！」
陳哥看著父親氣哼哼地跑在前頭，無奈地解釋道：「哎，上半年還有些沒賣出去。我爸他……不高興。等會你們賞個臉嘗嘗，喜歡帶幾瓶走，不要錢，交個朋友。」
說著，陳哥便去拿了個煮蛋機，擺上兩個雞蛋——總不能看著他爹給人家灌醬油喝吧？煮兩個雞蛋沾沾，他最愛這麼吃了。
陳伯伯帶來的醬油瓶其貌不揚——好吧，在明檬看來，甚至有點丑。
土土的塑料瓶，土土的包裝，土土的字體，風格似乎還停留在三十年前。
陳伯伯小心地擰開蓋子，在瓶口扇了扇：「聞聞，味道是不是不一樣？」
這老伯還會扇聞法呢！明檬心裡一笑，湊過去一聞，眼睛瞪大了，真好聞！和超市裡的醬油聞起來，的確不一樣啊。
「沒有味精，沒有色素，但是絕對好吃。」陳伯伯拿出兩個碗，各倒了些出來。明檬看著，色澤微淺一些。
「煮雞蛋好了！」陳哥擠了進來，給兩人一人塞了一個雞蛋，「沾著吃。」
陳伯伯不贊同地看了一眼：「那味道就不對了！聽我的，你們先用筷子點一點，嘗嘗，絕對好吃！」
明檬拿起筷子，點了點，放進了嘴裡。
半晌，明檬問陳哥：「資格證什麼
都有的吧？」
陳哥點頭：「這你放心，我們老字號也不是不懂現在的法的，你看那牆上，掛的就是我們的各種局跑下來的營業執照什麼的。」