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明秋嬸挨著老太太家,陳蘊敲門進去,明秋嬸正在做午飯。

煙燻繚繞中,她招呼陳蘊去客廳休息。

「嬸嬸我是來借冰糖的。」

明秋嬸一邊炒著菜,一邊說:「冰糖就放在原來的地方,你去找找。」

最後被辣椒嗆出眼淚,明秋嬸立馬蓋上鍋蓋。

陳蘊在原來的地方找到了冰糖,看見明秋嬸狼狽的模樣,指點了明秋嬸幾句。

明秋嬸一試,眼睛不辣了。臉頰露出笑容,不由得對陳蘊更加喜歡了。

「嬸嬸,食譜我放在客廳桌子上了。」

「好,一會我去拿。」

交代完陳蘊推開廚房的門,走出來的那一瞬間,感覺空氣都清新了。

這時候她總算明白,她剛到明秋嬸家,隨意做了一頓飯,就能得到這麼多誇讚了。

感情是,明秋嬸不太會做飯啊!

想到留給她的食譜,陳蘊覺得自己還是寫的不夠詳細。

算了,明天在寫一份送過去。

……

回到廚房,陳蘊先將五花肉焯水,把一配菜及需要用到的藥材準備好,便開始做紅燒肉。

肉焯水後,變得不那麼紅潤了,陳蘊用筷子擦擦,沒有煮老正合適。

於是把它們放入冰水中清洗乾淨,在擦乾上面的水份,切成大小均勻的小塊。

陳蘊做飯很專注,也享受做飯的過程。看著食材一點點變成美食,本身就是一種享受。

肉準備的差不多了,就開始燒油熬糖色了,之見陳蘊揮動著勺子,撒下冰糖,看著糖一點點的變色,在從大火轉成小火。

不一會,糖的味道飄滿整個房間,陳蘊那筷子沾著糖,看著糖的柔軟度,及凝固的時間。

「差不多了,放肉。」

肉染上糖變得色澤鮮亮,仿佛咬上一口就能化在嘴裡。上飄的香味泛著肉香。仿佛徜徉在美食王國。

直到紅燒肉充分和糖結合,陳蘊下入大蔥、花椒等。在翻炒一會,放入合適的中藥材。開始燉肉。

整個過程,陳蘊都絲毫不亂,甚至還有心情哼歌。

趁著燉肉的時間,陳蘊把魚處理好,撒上香料,放入蒸籠中開始蒸。

做好一切,鍋中的水已經幹了。

陳蘊掀開鍋蓋,低頭聞一聞,肉香瞬間充盈鼻尖,在看著一坨坨的色澤紅潤,咕嚕咕嚕冒泡的湯汁,

陳蘊滿意道:「還不錯。」

將紅燒肉舀出,在炒一份小白菜,就可以開飯了。

在房間中等著的老夫人,已經快忍不住看陳蘊出醜。連怎麼讓她離開都想了說辭。

可是左等右等還不到吃飯的時間。

「今天過得真慢。」

想到晚上只有自己一個人在家,心中才歡快起來。畢竟紅燒肉?怕陳蘊都沒有見過呢!

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