「好。」聶圓圓點頭應下來,然後在手機上給奶奶和群里人匯報情況。
圓卜隆冬【我點了水煮牛肉,清梔姐已經去廚房了】
群里一時沒消息,估計都在準備午餐,聶圓圓也不在意,繼續刷手機。
廚房這邊的季清梔這次沒忘戴上廚師帽,然後取出今天剛買的新鮮牛裡脊,清洗過後,逆著紋理切片,老實說,比起專業的廚師,季清梔的刀功不算好。
好在目前飯館的定位是家常菜,對於刀功的要求倒也沒那麼嚴格,把切好的牛肉片加上鹽,生抽等調味品醃製,最後加一勺油鎖住水分,季清梔戴上手套抓拌均勻,然後放置在一旁。
蔥、姜、蒜、干辣椒這些昨晚都提前備好,季清梔起鍋燒油,待油沫全部消散後加入蔥姜花椒和干辣椒,炒出香味後加上豆瓣醬,翻炒過後加入大半碗水,水煮開的時間,清洗豆芽和應季蔬菜,水沸騰後將蔬菜放進去燙熟後撈入碗中,再下剛才醃製好的牛肉,待牛肉熟後用漏勺全部撈入碗中,最後把湯倒入碗中。
碗中撒上蒜末,蔥花和芝麻以及辣椒麵,最後澆上熱油,一時間,香味再次瀰漫整個廚房。
「好香啊,清梔姐。」聞到香味的聶圓圓連忙誇讚道。
「馬上就好了。」季清梔朝著廚房外面的聶圓圓道。
聶圓圓低頭看了眼群里的消息,是林嬸子回復了消息【水煮牛肉,估計就是拿火鍋料煮一下,倒也簡單。】
林蔭路雖然一向團結,但總有人有那麼些小心思,比如林嬸子,當年季叔離,林嬸子一直想把她老家有些跛腳的妹子介紹給季叔,但被季叔拒絕了,為此,林嬸子一直懷恨在心,每次季叔家裡有什麼,她總要出來陰陽幾句。
當然,這些往事都是聶圓圓聽奶奶他們閒聊的時候說的,但這並不妨礙她不喜歡林嬸子,誰讓她是林蔭路的大喇叭呢。
聶圓圓【要真這麼簡單,林嬸子你也開個飯館唄。】
聶圓圓可是沒聞到火鍋料底的味道,她看向季清梔端著托盤出來,紅色的湯底襯的上面灑著的香菜越發翠綠,色香味俱全,現在起碼已經占據了色和香,她想起群里林嬸的話,不由抬頭看向季清梔:「清梔姐,我能先拍張照嗎?」
「當然可以,等會連托盤一起帶回去,免得燙手。」季清梔叮囑道。
「好,我知道了,清梔姐。」聶圓圓低頭認真拍照,然後一鍵發送到鄰居群里。
聶圓圓:你們等我回家後再給你們反饋味道。&="&hr>
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