「好的。」季清梔朝著他們點頭,小傢伙正好奇的左看看又看看,聽到季清梔應聲,忙不迭的轉頭過來,然後朝季清梔露出一個大大的笑容。
小朋友的眼神尤為清澈,她就這麼盯著季清梔笑的開心,季清梔也不自覺的揚唇,真可愛,她想。
「萌萌,看什麼笑的這麼開心?」黃靜語氣里滿是溫柔,季清梔突然想起她小時候的事來,在十歲以前,她一直覺得他們還是人人羨慕的三口之家,可有些東西早就從內里開始腐爛,只是維持面上的風平浪靜而已。
想到這裡,她臉上的笑容很快收斂起來,她轉身進了廚房,考慮到肉圓應該是給小朋友吃的,所以季清梔選擇先做肉圓湯。
肉圓季清梔沒有選擇絞肉機,而是手剁,兩種方式做出來的是截然不同的味道,她先把肉切成小塊,然後兩手拿刀一起開剁肉,旁邊是準備好的蔥姜,等下再加進去一起剁。
剁肉的動靜可不小,原本玩的開心的萌萌也開始跟著剁肉的節奏點頭,黃靜有些驚訝:「她這裡竟然是手工剁的肉圓?」
「看樣子是的,咱們還真是選對了地方。」章帥眼裡也滿是驚訝。
「看來萌萌今天有口福了。」黃靜伸手點了點萌萌的臉蛋,說來慚愧,她這個當媽的給萌萌做小肉圓的時候,都選擇用絞肉機,無他,剁肉餡實在是太累了。
廚房這邊,剁肉餡已經進入尾聲,季清梔用把蛋清放進剁好的肉餡里,再加入蔥姜和調味,然後攪拌均勻,最後用兩個勺子定性肉圓。
肉圓湯的配菜季清梔選擇了西紅柿和平菇,這樣湯會更加鮮美。
肉圓湯出鍋後,她就開始準備酸菜魚,魚她只買了一條,還讓市場那邊幫她處理好了,她回來只需要打片就好,老實說,她已經做好晚上自己吃這條魚的準備,倒是沒想到沒他們訂了下來,看來下手還是得備活魚才是。
酸菜魚中的酸菜也尤為重要,老季每年都會醃製一大缸酸菜,這次取的酸菜是這次老季新醃的,她取菜的手頓了下。每年醃製酸菜的大青菜都是老季自己種在後院的,如今老季在醫院,後院的那些菜沒了人打理,也跟著失去了生命力。
魚片要片的很薄,所以季清梔動作難免慢了點,總算片好魚片,腦子裡突然又響起一道嫌棄的聲音:「這刀功,以前上菜的小二都比你強。」
季清梔被說的有些臉紅,她邊醃製魚片邊開口:「我會勤加練習的。」
「知道就好。」老祖輕哼一聲。
就在季清梔以為老祖會出聲指導她做酸菜魚時,那道聲音又消失了,直到酸菜魚苹起鍋腦子裡的那道聲音依舊沒再出聲。&="&hr>
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