劉阿姨的想法很簡單,店裡太冷清了,把滷味擺在外面也能招攬一些客人。
「不用了,就放這吧。」季清梔明白劉阿姨的意思,但她還是拒絕了。
「行吧。」劉阿姨嘆了口氣,也罷,老闆都不在乎生意如何,她著急也沒用。
上午的時間過得很快,季清梔瞥到牆上的掛鍾里的時針快到十二的時候進了廚房,中午雖然只有她和劉阿姨吃飯,但她依舊打算做兩菜一湯。
簡單的酸辣白菜和紅燒排骨,再來一個番茄蛋湯,酸辣白菜季清梔不喜歡吃白菜根,只喜歡吃菜葉,所以她直接把整個白菜對半切,選擇了菜葉的那一半。
菜葉直接用手撕成小塊,洗乾淨瀝水放在一旁備用,同時準備姜蒜,干辣椒和白醋。
這時候鍋里綽水的排骨已經煮出血沫,瞥掉浮沫後把排骨撈起來放入溫水裡洗乾淨,然後瀝水備用。
蔥姜辣椒這些佐料已經備好,直接熱鍋燒油,待油熱後把佐料放下去爆香,隨後加入豆瓣,倒入排骨,炒掉排骨的水分,等排骨麵至金色,加水沒過排骨開燉。
待排骨收汁的時候,季清梔在左邊的鍋里開始炒酸辣白菜,按照老季的話來說,這道菜最重要的是火候,火候把控好了,這道菜基本就成功了百分之八十。
火光照的季清梔兩頰通紅,經過兩天的鍛鍊,她顛鍋比之前輕鬆了些,酸辣白菜出國的時候,隔壁鍋里的紅燒排骨也收汁完畢。
不待她做湯的時候,外面傳來一道嗤笑聲:「這就是你們說的地方?」
季清梔下意識的蹙眉,這時候那道聲音又響起:「走吧,我倒要看看有多好吃?」
也是這時候,季清梔得以看見說話的是一個高瘦的男孩,跟在他身後的是之前來過店裡的徐遇安和李健。
張志海的質疑讓李健和徐遇安有些不悅,明明是他自己要跟著過來的,到了地方挑三揀四的也是他。徐遇安抬頭想讓他閉嘴的時候,剛好對上季清梔清冷的眼神。
張志海也看到站在自己前面三米開外的季清梔,隨即他朝身邊的兩人擠眉弄眼:「你們怕不是醉翁之意不在酒吧?」
「閉嘴。」李健忍不住低斥道。&="&hr>
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