「又不是所有菜都放。」蔣導決定去跟後勤廚房那邊溝通一下。
之前沒有肉醬，大家吃著榨菜也不是不能過，到嘗過了肉醬的美味後，有些事情就很難再回到以前。
「也不知道小季那邊考慮的怎麼樣了？」蔣導有些惆悵的看了一眼藍天，這年頭，好的拍攝場地和方便的交通果然是不能兼得的。
直到吃完午飯，雲想容才想起自己貌似忘了問季清梔關於批量採購的事，算了，剛才自己問她批量生產的問題也和這個大差不差，等她的回答吧。
季清梔回到廚房，劉阿姨把所有的食材都綽號水，季清梔把滷味下鍋，然後吩咐劉阿姨切辣椒，兩色尖椒，切成碎末，她則是準備需要的蒜末，薑末以及花椒，當然，還有最重要的食材，牛肉。
先前給雲想容的肉醬，老季切的都是肉沫，這次季清梔打算切成牛肉粒，這樣吃起來更爽。
先把牛肉上的筋膜剔下來，然後牛肉切小粒，切好後，牛肉用老抽生抽等調味品醃製半小時，再把劉阿姨切好的辣椒末放入鍋里炒干水分，待水分炒干盛出備用。
旁邊滷味的鍋還在撲騰撲騰的冒著泡泡，季清梔看了眼時間，牛肉醃製的差不多了，起鍋燒油，這次的油幾乎倒了大半鍋，油上的泡泡全部消失後，加入準備好的蒜末和辣椒一起爆香，最後加上牛肉粒不斷的翻炒，油一定要沒過牛肉粒，待翻炒結束後，再按照配方上面加入調味品，最後關火。
「這醬炒的可真香。」劉阿姨看著就覺得好吃。
「我也覺得。」季清梔彎了彎唇角，然後等肉醬就那麼放在鍋里，只等它涼了就裝瓶。
外面有客人來，劉阿姨出去招呼，趁著這個空閒，季清梔把前兩天泡的泡菜撈出來切粒，然後加上雞精和紅油辣椒一起拌了一大碗。
她端著泡菜碗出去，放在前台得桌上，用罩子罩好，並告訴劉阿姨：「阿姨，這泡菜是免費的，讓他們需要的自取。」
來排隊拿滷味順便吃飯的黃雅雅聞言有些高興，然後用手肘碰了碰黃靜：「那泡菜光看色澤就知道好吃。」
「我也覺得，看來今天又要多炫一碗飯了。」黃靜說著摸了摸小肚子，果然沒人能拒絕的了美食。
兩人想起剛才在網上看到的肉醬，黃雅雅忍不住出聲：「老闆，那網上那個肉醬你們賣嗎？」
季清梔有些詫異，隨後搖頭：「目前不對外出售。」
「啊，這樣嗎？」黃雅雅有些失望，她晚上就要回去了。&="&hr>
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