豬頭肉夾饃和肥腸肉夾饃便宜好吃，買的人最多，東坡肉五十塊有時候賣不完，俞有錢就切了夾饃賣出去。
最貴的燒雞，一天十隻，反而是攤子上最早賣完的。
俞有錢想增加燒雞供應，想把肉夾饃的生意讓給連生。
「你大姑父，一個人掙錢六個人花，起早貪黑忙不停，兩個小的換著穿一條褲子，他們比你還大一歲呢！」
俞荷記得兩個小表哥是雙胞胎叫連明連輝，幾次見面都很怕生，也沒說上話。
「可以的。肥腸和豬頭肉我們幫忙鹵，不要錢。」本來去蹭大姑父的攤位，她就打著幫忙的主意，三叔同意，她更沒話說。
俞有錢以為小傢伙想半天不同意，沒想到比自己還大方。
「現在就看你大姑父願不願意了！我估計懸。」
「要不這樣吧，算合夥，大姑父姑姑出肉錢，我們買饅頭，除過成本對半分。」一天也有五十文，再家裡給送菜，應該能存點錢。
俞荷把問題扔給大人們，她去練字。阿奶現在每天晚上都盯著二哥寫字，是有意看著他。說不住定哪天就輪到她了！
隨著年關將近，顧大安忙的顧不上和小舅子說話，俞有錢和大姐自己商量好，連生幫忙做肉夾饃。
大戶開始一頭兩頭的買豬肉，地主們也半隻半隻的買。
豬頭豬內臟一下多了，馬三面給大女兒送菜做午飯，有空就給俞有錢幫忙洗豬腸燒豬頭。
俞記燒雞
東坡肉肉夾饃的名聲打出去，趕集的就差人手買一個肉夾饃了。
進了臘月，俞有錢每天要去饅頭店批發三四百個熱饅頭才夠做肉夾饃。
唐大丫俞有糧自發每天幫忙出攤，中午回去一起收拾要煮的肉。
俞家院子裡從早到晚都飄著一股濃濃的肉香，沒睡幾天安穩覺的宋老太饞的半夜睡不著。
「有地家又開始出攤了。」
「要是有地明年六月能考中秀才，就翻身了。」
「燒雞比乾巴巴的烤鴨還香。」躲在人群中的王老二有話說。
「其實肉夾饃更實惠。黃豆賣出去，五文錢怎麼都有。大傢伙明天趕集去早點還能買到。」
俞耿給他背脊上一拐杖，罵道：「你省著點糧食，免得三四月天天吃野菜！」
「大爺，我知道。就買了一次，買了半隻也不貴。花了五十文。東坡肉那是讀書人吃的我可捨不得錢。」
王老二轉天就來給俞有錢賣好，把俞村族人誰說了什麼話，一五一十說給他聽。
俞有錢道了謝，笑著送他一個肉夾饃。
「三哥，你能幹，大家看的眼熱，憑他們說去。」王老二要走還不忘拱火。
俞有錢長了個心眼兒，買雞自己不去，不是讓俞有糧幫忙，就讓唐大丫去買，周圍打聽了一圈也沒發現誰家養雞，集市上的雞都是農家淘汰下來趁過年價格好，換了錢準備過年的零用。
「買雞還不容易，跟我去村里收豬，你給的上價，雞要多少有多少。」初三顧大安笑著給俞有錢出了個主意。
俞有錢就趕著牛車跟顧大安約好的李山鎮一個村去買雞。顧大安牽回來四頭二百斤的肥豬，俞有錢買到二百隻雞。
晚上，俞荷不得不幾班加點做燒雞，馬三面後院的雞屎，讓全家人趕緊幫忙。
「老三，萬一有雞瘟，你給我賠！」
「我賠，賠！」
一天做三十隻燒雞，二百隻要賣到臘月十五，馬三面心裡罵罵咧咧，臉色一天比一天難看。
誰知道，臘月八，俞有錢又買回來三百隻公雞母雞。
「我們走得遠，在大山里，山民養的雞又大又好，一隻三十文，很便宜，我本來只買兩百，姐夫勸我都買了，說過年這幾天大家手裡有錢。做出來能賣完。我經不住蠱永都買了。」
「我的錢包，可是大出血呢！」
馬三面見俞有錢慫慫的樣子，又氣又笑。
深更半夜，全家人一起殺雞拔毛，俞荷打著瞌睡看火看鍋煮。
五十隻漂亮的燒雞做出來，連俞有錢睡前都擔心賣不完怎麼辦！&="&hr>
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