玉米芯DIY提取的木糖醇比較粗糙，甜味兒清淡。
可對於三高的人來說，完全可以替代糖，做一些比較好吃的點心和菜餚。
因為時辰不早，耿舒寧才幹脆拉著鄭太醫去膳房，分辨用料是否跟太皇太后的湯藥衝突。
她記憶中，天麻排骨湯和銀耳蓮子羹做起來比較快，活動現場她都跟過，知道具體用料和過程。
鄭太醫說得特別實在：「天麻跟太皇太后湯藥中的獨活有點衝突，兩者相加會讓藥效加強，於老人家的關節不好……」
「可太皇太后也不喝藥，只要能叫太皇太后吃得進去，倒也無礙。」
太醫們不是沒考慮過藥膳，可太皇太后不愛那個味兒。
要是太皇太后能吃得進去，藥湯子自帶三分毒呢，最好可以停下，換成好入口的藥膳。
耿舒寧點頭，後世養生藥膳都已經做出花活兒來，她也給餐飲行業做過活動，應該不難。
「回頭您把能入藥膳的藥材告訴我，我來想辦法。」
鄭太醫沒別的話說，大喜過望，直拱手相謝。
每回太皇太后病重，太上皇那架勢都叫他們擔心自己的腦袋保不住。
若歲寧縣主能叫太皇太后用藥膳，叫他們折壽保佑這位縣主長命百歲他們都願意。
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排骨膳房裡是有的，侍衛們也得吃肉，才有力氣保護行宮安全。
只是不敢給太皇太后吃，所以這排骨不是頂好的，御廚們都有點為難。
但都是新鮮的，也早就焯水處理過，耿舒寧拍板用了一小塊。
對老太太來說，有肉就不錯了，要什麼自行車。
天麻排骨湯里只放天麻、薑片和鹽，並不難做，與御廚知道的不同，排骨得稍加處理。
玉米芯也不難得，皇莊子上的御米已經收了一茬，保留了一些給太上皇和太皇太后嘗鮮。
曬乾的玉米芯都是拿來做柴火的，沒辦法用，御廚緊著取了剛送進行宮的新鮮玉米，剝下玉米粒可放在排骨湯里提味。
排骨處理好，沒多會兒，肉湯就咕嘟起來了。
玉米芯剁碎，和玉米須一起用滾水熬。
熬出淡黃色的湯水後，大火收湯，令其變得黏稠，就是粗略版本的代糖糖漿。
想要讓其結晶，得繼續熬製，熬得筷子插進去不倒，在冰天雪地里凍一下才能成。
那樣得到的結晶會少很多，但也會更甜一些，比較費勁兒，今兒個是來不及的。
「多留些玉米芯吧，若是有甘蔗也叫人留一下渣子。」耿舒寧沒叫人做結晶。