齊飛原本只覺得小娘子在瞎鬧，如今這樣一擺出來，瞧著似乎還真是那麼回事。齊飛看看姜如意，也從桌子邊坐了下來。
阿芍問道：「小娘子，這炸雞卷餅要怎麼吃啊？」
姜如意朝她笑笑說道：「這簡單，將片好的炸雞肉，並著蔥絲、萊菔絲，還有醬，全都放到餅上，然後捲起來就能吃了。」
姜如意說完之後，先動手卷了一個，給阿芍和齊飛兩人示範了一下，等兩人依樣也卷了餅，迫不及待的放進嘴裡。
姜如意也朝那炸雞卷餅上咬了一口。
嗯，自己這皮子擀的不錯，又薄又勁道，又不至於太薄，讓醬從皮子裡透出來。
齊飛這雞也炸的好，外皮酥香、裡面的肉還嫩著，咬一口便有飽滿的肉汁滲出來。
姜如意緊接著又惋惜，可惜這個季節沒有胡瓜，蔥絲配上萊菔絲，口感上雖然清脆，但總覺得味道有些辛辣。
第50章
雖然姜如意覺得這炸雞卷餅不盡如人意，但是一經推出之後，立馬受到了廣大食客們的追捧。
這兩日裡，但凡是來姜記吃飯的客人，桌上都要擺上一盤炸雞卷餅。
這炸雞卷餅攏共擺在一個大瓷盤子裡，當中是用刀片好的雞片，外面的雞皮已經炸酥了，裡面的雞肉還十分鮮嫩，呈現出淡淡的粉白色。
在炸雞旁邊，擺著一摞圓形薄餅，每隻大約有巴掌大小。
除此之外，盤子裡面還擺著兩隻小白瓷碟，裡面放著蔥絲和萊菔絲，並一碗深色濃稠的醬料，一眼看上去琳琅滿目，先不說吃，滿滿一大盤子，光擺著就覺得好看氣派。
姜如意又笑著向食客們介紹：「這炸雞卷餅是本店新推出的菜品，無論是單獨吃還是配著其它菜品吃，都十分合適，客人若是沒吃過，一定要嘗嘗。」
連齊飛都從廚房裡探出頭來，神色緊張的看看食客們的反應。
凡是聽了姜如意的推薦，在座的食客都好奇的點上一盤，看著那端上來的炸雞卷餅，還未吃就先讚嘆。
阿芍掀開了帘子，手裡拿著那點菜的小竹冊子，朝齊飛說道：「外面又有客人點了一份炸雞卷餅。」
齊飛點一下頭，從一旁拿刀開始片雞。
阿芍又說道：「沒想到這道新推出的菜品，竟然這麼受歡迎。」
齊飛看著阿芍那笑眯眯的樣子，那雙懶散的眼睛裡，露出了一抹得意神色：「那是自然，你也不看看這雞是誰炸的。既要外皮酥香，又要保持雞肉鮮嫩，皮還不能炸過了，要不然嚼著就發硬發柴，這火候可是極難拿捏的。」
阿芍看著齊飛這得意的神色，輕輕哼了一聲：「那也多虧了小娘子想出來的吃法好。」
齊飛挑眉：「你怎麼不說我片雞肉的刀工好呢？」
姜如意從外面走進來，恰好聽見了兩人在鬥嘴，忍不住笑笑，隨他們鬧去。
齊飛看著小娘子這副心情甚好的表情，聳了聳肩膀，轉身繼續去炸雞。
難怪姜如意的心情如此好，這樣一盤炸雞卷餅，能賣出普通炸雞雙倍的價錢，其中的利潤，比那砂鍋煲還要多些。
儘管這炸雞卷餅的價格不低，但是食客們都十分願意捧場，原因無它，姜記這炸雞卷餅可是汴京城獨一份的，若是來了姜記不點上一份嘗嘗，豈不是白來了？
因著姜記中吃食的火爆，食客們但凡在外面遇上的，總是要互相議論幾聲。
你吃過姜記的特色砂鍋煲嗎？什麼，沒吃過？沒吃過也沒關係。
那你吃過姜記的炸雞卷餅嗎？那滋味，嘖嘖嘖。
隨著食客們之間口口相傳，竟然免費幫姜記打了一波GG。
姜如意看著每日絡繹不絕的客人，驚訝的眨眨眼睛，從心裏面開始琢磨著，等日後推出了烤鴨，是不是得專門雇個片烤鴨的夥計了？
這一日上午，食店裡不是很忙，姜如意難得清閒下來，開始從廚房裡面搗騰糕點。
她今日打算做的是玉帶糕，將糯米粉過篩之後上鍋蒸，中間薄薄加一層核桃碎和青紅碎，切片之後，潔白如雪的糕中間，點綴著紅色綠色的餡料。咬一口軟如綿、甜如蜜，帶著點江南煙雨般的滋潤細軟。
這樣一盤玉帶糕，配上一杯微苦的竹葉飲，頗有幾分江南水鄉的情調。
阿芍看著案板上那潔白如雪的糯米粉，便知道小娘子又要做糕，連忙搬了凳子來，乖乖的坐在一邊等著。&="&hr>
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