「是啊,民生你睡好了。」宋建國附和。
「民生六點就起了,哪像你小子,睡得跟個豬一樣。」阿爺不咸不淡地參和了一句,「八點才起。」
宋建國倍感冤枉,他九點上班,生物鐘就是八點左右醒的,不過父母這麼說他也沒回嘴,只是決定等會兒多吃幾個,一想到昨天的菜,宋建國就對今天的伙食充滿期待。
李叔孫嬸聽了這話有沒在意,只當老人家夸自家孩子呢。
「我先去把這些燒了。」宋民生把一部分包好的拿起來,其他人繼續包,等餃子煮好,這些也就差不多包完了。
宋民生把昨天晚上特意用骨頭熬出來的湯拿了出來,用做高湯來煮餛飩,然後旁邊的鍋冷水煮到冒小泡,加入餃子。
拿碗,碗底放紫菜、蛋絲、干蝦,再加入點鹽和香油,等餛飩好了就挨個連帶著湯放進碗裡,再把煮好的餃子盛出來。
外面已經包好剩下的餃子開始收拾桌子了,阿爺拿進來準備放冰箱,一進來就被香味糊了臉,阿爺趕緊放冰箱,一瞅,看著是真噴香啊!
阿爺趕緊端出去,剛剛阿爺打開門也讓味道散到外面了,阿奶也進來幫忙端了。
李叔孫嬸一看,紫黑色的紫菜,金黃色的雞蛋絲,還有干蝦,餃子皮和餛飩皮都是宋民生特意擀薄過的,一個個煮好了以後那是真的各個晶瑩剔透,這湯上面還浮著星點油光,鮮香撲鼻。
孫嬸咽了口口水,這……之前說的難不成都是真話?
宋建國也進來幫忙端了,宋民生盛出來之後又去調了個餃子的蘸醬,家裡幾個人都喜歡餃子蘸著蘸醬吃,考慮到李叔孫嬸,宋民生給每個人都弄了碗蘸醬。
宋建國第一個下嘴,先來了只看著就長相出色的餃子,餃子沒做太多區分,吃到哪個餡就是哪個餡。一口下去滿滿的汁水,皮薄餡大,滋味也足,不是那種鮮得好像味精不要錢,是各種調味完美融洽在一起,然後驟然爆出來的滋味。
宋建國嘴上呼著氣說燙燙燙,但半分不肯鬆開嘴,又往嘴裡塞了一個。
孫嬸先喝了一口湯,這湯清亮又浮著少許油星,搭配著五顏六色的配菜,著實吸引人眼睛。
這口湯是真香啊,清淡但又不失滋味,味道把控得剛剛好,配上餛飩也不會覺得咸,反而讓味道更加融洽貼合,好像天生一對似的。
幾個人埋頭吃得不吭聲,就連李叔這個特意送來牛肉的人,也都不管餃子餡是牛肉還是豬肉了,沾點醬料一口一個,完全不怕燙。
「這味道……民生這手藝真的。」李叔吃得最快,餛飩已經連湯都喝完了,一邊吃著餃子一邊感嘆,「不說餛飩了,這餃子搭配的這個蘸料都好吃得不行。」
「我算是信了,這手藝,民生你哪天出去擺小攤估計都要排隊吃。」孫嬸爽朗一笑,她特別喜歡這個湯,特別對她胃口。
「昨天我吃民生那個番茄牛腩真的,吃得我夢裡都是那個香味。」宋建國搖搖頭,嘴巴里還有幾分回味。
誇讚話給宋民生整得耳朵都紅了,這桌上一坐下來他個子算是最高的那個,有些細碎的長髮半擋住了別人的視線,倒也沒讓人給發現。