「我曾在書上看到一個新鮮,名為麵包,咱們試試看能不能做出來吃,我說做法,你來做怎麼樣?」
第20章
秦寧眼睛亮了亮,放下手裡的鞋底子,「好。」
做飯可是他的強項,保證完成的妥妥的。
二毛三毛也放下手裡的七巧板,耳朵悄悄的豎了起來。
搖椅放在院牆蔭蔽處,沈新慢悠悠的開口:「我先說做麵包的步驟,第一步取一斤麵粉,加上老面、適量鹽和一個雞蛋,和面揉成團,醒面一盞茶。」
「第二步,把麵團氣泡排乾淨,分成四份,表面塗上油,靜置半個時辰用來醒面,等麵團變得比原來兩倍大,柔軟又筋道就算成了。」
「第三步,把麵團放入烤箱中大火烤一刻鐘,就行了。」
這裡的計時也沒有小時和分鐘,溫度也不夠精確,沈新只能估計著來。
秦寧手杵在下頜,有些疑惑,「烤箱是什麼?」
沈新抬起胳膊指向牆角:「就是那個鼓包的東西,你也可以稱它為麵包窯。」
麵包窯外形有點像磚窯的縮小版,都是下方上圓。
秦寧走過去,又上手打開端詳了一番,開口問:「相公,這個下面的灶口是放柴火的,上面的洞是用來放麵包的?」
二毛三毛跟著秦寧,左瞧瞧,又摸摸。
「是,真聰明。」沈新提高了音量。
二毛嗓音甜絲絲的,「哥哥最聰明了。」
秦寧輕輕摸了摸二毛的臉,「嘴巴抹蜜了這麼甜。」
「相公,我知道怎麼做了。」
說完便站了起來,去灶房拿了一袋子東西去了門口要往外走。
沈新也不晃悠了,猛的站起來,驚訝道:「你去哪?」
秦寧回身:「咱們家沒有麵粉了,我準備去借村長家的石磨現磨。」
還以為要離家出走呢,沈新默默鬆了一口氣,皺了皺眉,「我在糧店買了不少麵粉,怎麼不用?」
「糧店賣的都是精貴的白面,家家都留著過節時吃,哪能隨隨便便吃。」
白面一斗要二百文,一斗十二斤,一斤也要將近二十文。
「是呀是呀。」三毛附和,以前每次過節他都能吃到一個白麵餃子,那味道香的很。
「吸溜。」三毛咽了咽口水。
沈新覺得有些辣眼睛,便直直盯著秦寧:「所以我們吃之前的麵粉都是你去村長家磨的?」
秦寧有些心虛,輕輕點了點頭:「嗯嗯。」
沈新去村長家見過擺在院子裡的石磨,那個石磨直徑得有三尺,將近一米,看上去又大又重,也不知道秦寧這小身板怎麼推起來的。
「還挺會過日子的,我去吧。」沈新站了起來,拿過面袋。
沈新出了門,卻沒去村長家,村長今天受了不少驚嚇,還是別去打擾了。
村長的心情可謂是大起大落,早上他還覺得自己像六月的飛雪,平白無故惹了一身,雖然他能拿得出來五兩銀子,但這可是一家人節衣縮食好幾年才攢下來的。
沒想到峰迴路轉,流氓地痞突然做人了,竟然說是他們搞錯了還向他道歉,村長雖然不知道原因,也知道這一關過了,大喜大悲之下,直直倒在床上,到現在還起不來。
沈新轉彎去了陰涼處,村尾沒人,他用手把小麥全部捏成粉,又過會兒才回了家。
還真是麻煩,沈新想了想,還是應該做一個石磨自己用,磨東西也方便,還可以做豆漿喝。
回了家,把面袋遞給秦寧,沈新就躺回了搖椅上。
柴火不斷燃燒著,蒸汽不斷從頂口冒出來,秦寧不嫌熱的搬了個小凳子坐在麵包窯旁,二毛三毛也目不轉睛的盯著。
閒的沒事幹,沈新小課堂可以開課了,說道:「我給你們講個故事吧。」
三毛唰的一下站起來,拍手:「好!講故事!」
很好,氛圍組已經到位。
「話說陳塘關住著幸福的一家四口,父親為李靖,母親名殷氏,兩個孩子分別叫金吒和木吒,有一天,殷氏又懷孕了……」
講到一半,烤麵包時辰已經到了,但秦寧帶著兩小隻,三雙鋥亮的眼睛還緊緊盯著沈新,明顯沒聽夠。
沈新不得不提醒,「麵包好了。」
二毛三毛跑過來圍著沈新,嘰嘰喳喳: