春餅裡面多種食材本身的味道清晰的展現出來，香而不喧。
一張春餅兩口就沒了。
若是冬天，喝碗羊肉湯，快樂似神仙，可惜深山裡沒有羊。
羊在大燕也是可稀罕物，普通老百姓很難吃到。
只有邊境地區和幾個專門養羊的草地和丘陵才有羊，望江縣的酒樓都沒有羊肉做成的菜。
秦寧察覺到沈新氣息變化，問道：「相公，怎麼了？飯不合胃口嗎？」
沈新回過神，回道：「不是，春餅和湯都很好吃，我只是在想羊肉湯的滋味。」
好久沒喝，有點懷念。
二毛夾菜的筷子也停了下來，歪頭認真問道：「羊肉是什麼味道的，好吃嗎？」
三毛插嘴道：「肉哪有不好吃的。」
他煞有其事道：「羊肉肯定也很好吃。」
像雞肉一樣好吃。
原身沒吃過羊肉，沈新自然不會說自己吃過，只能說：「書上有文人墨客讚美過羊肉湯的味道。」
「鮮香撲鼻，湯白如雪，肉嫩如絲，清而不淡，油而不膩，入口即化。」
二毛聞言咬了大大的一口肉餅，「聽上去就很好吃。」
「嗯。」三毛使勁點頭，塞滿飯菜的臉頰微微鼓起，像屯食的小松鼠。
沈新篤定道：「以後有機會吃到的。」
望江縣的酒樓沒有，就去南江府的酒樓。
南江府沒有，就去北方。
等有錢了，遍覽山河，遊山玩水，好不快活。
吃過飯，沈新去了王三柱家。
秋收已經結束，農家人大都有空閒時間了，他琢磨著燒炭這件事可以提上日程了。
王三柱家住村子中間，他家在村里是出了名的勤快能幹，幾年時間就開荒了三十畝地，加上其他水田和旱地，有五十多畝，也算家境殷實。
兩年前，有人看中了他家的地，被強買強賣了去。
自此以後，他家裡也不開墾荒地了，守著家裡的二十多畝地過日子。
空閒時間就修修房子，做些短工。
王家門是雙開的兩扇門，沈新拍了拍門，喊道：「王三柱在家嗎？」
開門的是個婦人，應該是王三柱母親，「在在在，快進來。」
沈新一進來便聞到了一股飯香，來的不是時候，這家人好像正在吃飯。
王家也是三代人住在一起，王三柱的父母和一個成婚的兄弟，還有侄子，加起來十幾口人。
沈新算是見全了。
幾個男人圍坐在一張木桌上。
王大娘殷勤道：「大太陽走過來熱了吧，喝碗水涼快涼快。」
「不用了。」沈新拒絕，直言道：
「我打算製作木炭，缺一個幫工，想雇王三柱，但這活計比較苦，三十五文一窯，不知柱子願不願意？」
王老漢試探著問：「敢問沈童生這個木炭可是冬日裡富貴人家用的木炭？」
沈新肯定地回覆：「是。」
王三柱喜不自勝道：「願意啊，願意，不知道東家有什麼具體要求？」
沈童生的腦子果然靈活，木炭都會做。
沈新勾唇一笑，「開工前帶著你做一次，還得提前跟你說清楚，這個炭工的活計時間比較長，需要晝夜顛倒，每燒一窯碳至少一天一夜，但是不累。」
「而且咱們得立字據，你要保證不泄露手藝，如若泄露製作木炭的方法，至少要付違約金一百兩。」
在場之人都嚇了一跳，發出陣陣吸氣聲。
王三柱毫不猶豫的答應，「明白明白，我願意。」
在家裡閒著也是閒著，有錢為啥不干，還能學新手藝。
而且他有一種直覺，跟著沈新干好處絕對少不了。
沈新滿意的點點頭，帶來兩份印有村長公章的文書，雙方簽好字後，他說：「明天早上辰正點來吧。」
回家的路上，沈新還碰上了沈三力，原身三叔。
可能是因為秋收，沈三力的面容略顯憔悴，他瓮聲瓮氣道：「大侄子，你有活計不想著咱們沈家人，給兩個外人算怎麼回事，難道分家了連陌生人都不如嗎？」
沈新玩味道：「三叔這話說的可不對，陌生人不比你們強，我是僱人做活的，不是僱人來指點我的。」
一堆親戚雇來當祖宗供著？他又不是腦子進水了。
沈三力臉漲得通紅，婆娘說得對，沈新嘴皮子利索的不行，他說不過。