說到這個，秦寧又精神了，他興致勃勃地數著：「鹽瓜菽，干閉瓮菜，還有酸菜和醃蔬菜。」
沈新動作一停，問：「鹽瓜菽，干閉瓮菜怎麼做的？」
他以前好像沒吃過。
秦寧揉搓著芥菜，「鹽瓜菽是以老瓜為主料，配以黃豆、紫蘇、生薑等配料，加入鹽，酒，甘草等調味，裝壇進行暴曬製成。」
「干閉瓮菜是將蔬菜和鹽交替鋪放，醃製三日後取出反覆揉搓，擠出多餘的水分，重複九次後把菜放入翁中，撒上花椒和小茴香，鹽滷澆在裡面封罐，一個月後就可以吃了。」
「這麼麻煩。」沈新微微咂舌，「要不弄點簡單的得了。」
秦寧搖頭，「這樣醃製好吃。」
沈新不在說什麼，兩人忙活了一上午，做好了五罐醃菜，剩下的蔬菜用來干制或者放進地窖里儲存。
干制就是通過暴曬去除蔬菜的水分，達到延長保存蔬菜的目的。
天氣漸涼，飯桌從小院挪進了堂屋。
午飯是雞蛋炒木耳，黃瓜絲湯和麥餅。
沈新喝了一口暖胃的湯，說：「等過兩日去縣城定個銅鍋，冬日正是吃撥霞供時節。」
撥霞供和他那個時代的火鍋很是相似。
三毛立馬問：「撥霞供？是咱們在府城酒樓看見的...」
他的手指貼著陶碗，「咕咚咕咚往外冒香氣，肉往裡一放拿出來就能吃的那種嗎？」
二毛默默地塞了一大口麥餅。
沈新肯定地說：「差不多吧，不過撥霞供是指涮兔肉的鍋子，咱們可能會涮豬肉。」
秦寧見兩人說完話，才說：「相公，冬日裡從村子到縣城太遠了，等到縣城時糕點該涼透了。」
「可能會影響生意，不然我們在縣裡租個鋪面？」
「這樣全天都能賣糕點了，客人也能更多。」
沒想到秦寧這麼早就考慮這些事，狡兔三窟，不知道雪災什麼情況，若是南溪村災情嚴重，在縣裡多個住處也好，也能多個選擇。
畢竟他們家是村裡有名的富戶，雪災時若有人起了不好的心思，他家得被第一個盯上。
心思百轉，不過才幾息時間，沈新說：「過兩日去縣城看看，不過咱們可以先買個房子，鋪子等咱們在縣城穩定了再說。」
先過了這個冬天。
「冬日天冷，生意估計也不景氣，咱們也躲躲懶，在家裡貓冬，好嗎？」
秦寧失落一瞬，又眼角彎彎：「在縣城時，我和周圍的商販簡單打聽過縣裡房子的租賃情況。」
「東邊地區的房價都比較貴，租一個月至少要一兩銀子，西北雨花巷住宅最便宜，租一個月大概幾百文。」
沈新靜靜看著他，嘴角不知什麼時候勾起一抹笑。
秦寧小聲說：「相公，你聽見了嗎？」
沈新回神，輕咳一聲，「聽見了，過兩日去縣城時看看，這個不著急。」
二毛三毛幫忙把碗放進灶房，收拾飯桌。
天天休息，如何才能賺錢，秦寧輕嘆一口氣，小心翼翼地問：「相公，你想讀書嗎？」
「現如今家裡的銀錢很足，鋪子生意也好，若是讀書也不缺錢的。」
還記得這茬呢，沈新敷衍道：「不想，我還沒想明白。」
他還沒過夠鹹魚的生活呢。
秦寧反問：「想明白什麼？」
沈新微微抬頭，呈四十五度仰望天空，「讀書的意義。」
好高深的樣子，秦寧懵懵懂懂地點頭。
二毛放下碗，舔了舔嘴唇，認真地說：「讀書科舉，可以光耀門楣，光宗耀祖。」
沈新一噎，「你在哪聽到這些話？」
二毛不假思索道：「大哥以前說的啊。」
志向遠大，鄉村之人想要高中可比千萬人過獨木橋還難。
不過二毛三毛也快七歲了，將來也許想走科舉這條路呢，沈新想了想，走到二毛和三毛旁邊，問：
「想不想讓我給你們取個大名？」
二毛這次回答迅速，第一個響應：「我想。」
三毛見二哥這麼積極，不甘示弱道：「我也要。」
沈新信步走到沙地，拿起樹枝寫出二毛和三毛的新名字。
「二毛的大名為沈瑾，取美玉吉祥之意。」
「三毛的名字為沈瑜，取美玉珍貴之意。」
「怎麼樣，喜歡嗎？」
二毛盯著沙地上的子，眼睛一眨不眨，他認真點頭，「喜歡。」