便是一個油渣，吃起來都香的不行。
切好的肥肉，便將瘦肉切了一塊，隨後切成了一條一條的樣子，案板上也有了些血水，梁安連忙拿起了洗菜的盆子放到了案邊。
將豬肉放進去後，便舀上了一碗的清水，將裡面的血水先洗了一遍，隨後又舀了兩碗洗了兩遍，這才堪堪洗得徹底乾淨。
先前被清理的魚也被拿到了案板上面，梁安手上還在滴著水就已經忍不住的探頭看了過去。
鋒利的刀尖划過魚的皮肉，往上一點，帶有刀疤的手穩穩的握著刀把，劃上幾刀後便將魚翻了個身子，又是幾刀，劃得乾脆又利索。
「夫郎，幫我把蔥姜蒜拿過來，在那邊掛著的籃子裡。」烏盛指了一下不遠處的竹籃子，將魚放到另外的一個盆子裡。
剛打開柜子，柜子門就掉在了地上，只露出了裡面的一壺酒。
「？」梁安手還在籃子裡，已經半轉著身子往回看了，「我怎麼好像聽到掉了什麼？」
「沒事。」烏盛愣了一下，將柜子門撿了起來，「這個柜子時間太久了，不牢固了，我晚點修修就行。」
這個柜子倒是很多年了，貌似是娘當年的陪嫁來著。
「好。」梁安將蔥姜蒜拿了出來，想了想又拿了一點，朝著烏盛伸出了手，「郎君，這些夠嗎？」
一個姜，兩顆蔥，還有一個蒜，應該夠用了吧。
「夠了。」烏盛點了點頭，將柜子里的酒拿了出來。
酒塞子一打開，裡面便是濃濃的酒香味，直衝著人的鼻子奔去。
把酒倒在魚的身上，又灑了一些鹽放上去，蔥切成了段，姜也切成了片，蔥被放到魚身切口裡，薑片則是鋪在了魚的身上，連魚肚下面和裡面也放上了幾片。
梁安將魚鱗清洗乾淨後便放到了大一點的碗裡，將裡面放上鹽和酒，隨後又清洗了幾遍這才將水分瀝乾。
抓了一把半的麵粉放到了魚鱗上面，另外放了一些鹽，倒上一點水，讓魚鱗都能裹上麵粉。
將火點燃後，烏盛也洗好了鏟子，鍋剛熱起來，切好的肥肉便被盡數的放了進去，不斷地來回翻炒著，裡面的豬油越煎越多，很快肥肉就變成了油渣，有些已經變得發黑了起來。
「夫郎，火小一點，留個火苗就行。」烏盛一邊說一邊將油渣都撈出來，放到了小饃筐里。
「好。」
廚房裡滿是香味，順著窗戶和門非了出去，在外面閒聊的人們說著說著就說到了是誰家在煎豬油，這也太香了。
一牆之隔的牆根下，兩個小孩正在趴在牆上，伸著頭嗅著，口水流了一衣領。
「哥哥，好香啊。」青衣裳的小孩手指放到嘴邊，饞的不行。
一旁的藍衣裳的小孩默默的點了點頭，還沒說話，兩個人衣領子便被一把給揪了起來。
「你們兩個，幹嘛呢，這衣裳上面都沾上灰了，黑成啥樣了已經。」張柯擰著眉頭將兩個孩子拉離了牆邊，「聞聞聞，有什麼好聞的，我是平時短了你們的吃的，還是短了你們的喝的，在這聞人家的牆根，把衣裳拍乾淨了。」
還真別說，是挺香的，這要是去買肉被婆婆看到了，八成又要叨叨了，聽的耳朵都快起了繭子，不是說敗家就是說花了他兒子的錢了，再者就是菜里的肉放多了，巴拉巴拉巴拉的一堆。
烏盛將油舀出來了一大半，晾涼了才能將豬油裝進罐子裡，鍋里剩下一點剛好夠煎魚的。
醃好的魚被放進了鍋里，頓時裡面的油就開始到處亂蹦了出來，好一會才停了下來。
梁安將火又加大了一些，廚房裡的香味多的都快散不出去了。
最下面的魚身被煎得有些泛黃，烏盛用鏟子將油往上面的魚身上淋，差不多後便小心的將魚翻了個面，兩面一起煎才能都變得又香又焦，最裡面的魚肉還很嫩。
油渣已經有些涼了，被烏盛夾了塊大的送到了梁安的嘴邊。
梁安愣了一下，微微張開嘴咬了上去，雙眼有些不自在的看向兩邊，最後朝著烏盛猛地點了點頭，很香，很好吃。
「好吃那在來一塊。」
烏盛淺笑了起來，又夾了一塊給梁安，「咱今天這頓飯是要吃的晚一點了，待會做好了多吃點。」
「好。」
被煎得兩面金黃的魚慢慢的被撈了出來，先放到了案板上蓋著，免得待會熱氣都跑沒了。
梁安去洗了手，又將魚鱗拌了拌，把另外一口鍋添上了水，又把餅子放了上去，待會熱透了也就能直接吃飯了。