出門玩就是這樣,碰到合適的玩伴,會更容易進入遊客觀光模式,不管看見什麼都會往好的方向想,容易心情好。
兩公里的路程說遠不遠說近不近,步行時間接近半小時,到達小車米粉店裡時,已經五點多。
這家網友推薦的米粉店開在居民樓里,附近還有學校。
裝修不新,整家店不管地面還是牆面,都由半新不舊的白灰色瓷磚鋪成,瞧著像是開了很多年的樣子。
下午五點多顯然不是本地人吃粉的時候,店裡人不多,零零散散就坐著幾個人。
店內最醒目的是價目牌,紅底白字,整家店只賣兩種粉,滷菜粉和牛腩粉。
滷菜粉,就是平時大家說的桂林米粉,最便宜的是一兩粉,4.5元,往上多一兩多一元,最貴的三兩粉才6.5。
牛腩粉貴一些,一兩粉是7元,米粉同樣是多一兩多一元。
除此之外,店裡還賣腐竹、油條和滷蛋,均是2元一份,其他沒了。
菜單和店子看起來一樣樸素。
商量過後,兩人原本想要一份滷菜粉,一份牛腩粉,看看兩種粉有什麼不同,沒想到——
「晚上不賣牛腩粉啦,晚上來吃的基本都是學生,沒有錢。牛腩粉貴,賣不動啦。」打粉窗口裡的阿姨熱情地說著。
也是,廣西雖然米粉出名,但居民們也不能頓頓吃粉。
晚上嘛,有家庭的基本都會回家吃,就連遊客出門玩耍一天,到了晚上也會想下館子來頓結實的飯菜。
真正居民樓里的粉店,做的大多還是早上生意。
既然沒有牛腩粉,那就只好兩人都吃一樣的滷菜粉。
提前做過攻略的陳靈還小聲對禾嬡尺說:「你要來份腐竹和雞蛋嗎?網上說這個店的腐竹特好吃。」
禾嬡尺看著店內餐牌上的標價,格外豪爽:「都加上!」今天不差錢!
沒多會兒,兩份加了滷蛋和腐竹的滷菜粉從出餐口裡遞出來。盛放滷菜粉的盤子也接地氣得很,是不鏽鋼盆。
或許是因為聽兩人口音不像本地人,廚房內的阿姨還主動指引:「調料台上的小料免費隨便加,辣椒很辣,不要加太多。」
陳靈端著滷菜粉就往調料台邊上走:「沒事,我湖南人,能吃辣。」
滷菜粉裡頭加了切成薄片的鍋燒和炸黃豆等料。
再加上幾勺酸筍、酸豆角、蔥花辣椒等小料,配上額外添加的腐竹和滷蛋,滿滿一碗,還沒吃就已經覺得豐盛得很。
這樣加足料的桂林米粉,竟然只賣9.5元,份量吊打禾嬡尺前不久在鵬城20元一份買的滷菜粉。
還沒開吃,兩人已經被物價感動了。
原本禾嬡尺早已想好,與陳靈一塊玩這幾天只管玩,不管探店的事。
但她還是沒忍住,掏出相機,給眼前這份桂林米粉,以及店內設置拍了幾張照片。
已經開始拌粉的陳靈見禾嬡尺拍照,趕緊把已經拌過,沾上滷水的米粉夾起來讓她拍個特寫:「拍完回去發我幾張,我想回去寫遊記試試。」
陳靈不知道禾嬡尺現在正在做自媒體,還以為她是在拍照留念。
相機吃完,輪到人吃。
圓滾滑嫩的米粉與醬色滷水拌勻後,沾上了味和油光,與碗中小料一塊夾起送入嘴。
屬於桂林新鮮濕粉特有的彈嫩口感充斥口腔,酸筍的與豆角的爽脆和米粉結合到一起,讓米粉嘗起來口感味道更豐富。
對於禾嬡尺來說,桂林米粉不是第一口驚艷的類型。
而是混合著滷水,伴著料吃,每一都換著小料品嘗,越吃越上頭的類型。
禾嬡尺吃東西總是想最先嘗嘗原味,所以剛才沒往碗裡放辣椒。
米粉不放辣椒其實味道也已經很足,酸筍和酸蘿蔔等小菜本身就自帶一點點辣味,對她來說味道剛好。
反而剛才自認能吃辣的陳靈現在有點吃不消。
「這個辣椒勁好大!」
她沒聽勸,往碗裡放了一勺辣椒,現在正一邊喊辣一邊吃粉。
見平時老說自己能吃辣的好友也被辣到,禾嬡尺也對桂林的辣椒產生了好奇心,端起粉盆走到調料台旁,往盆沿上加了一點點辣椒。
她對沒吃過的東西都有敬畏心,在知曉辣椒的味道之前絕不大量添加。&="&hr>
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