「這是燒的鼎鍋飯嗎?」禾嬡尺對向她迎來的服務員大姨問道。
「誒,對,要吃點什麼?」大姨答道,又問:「要吃些什麼?」
「我想吃鼎鍋飯。」禾嬡尺想,這家店名字叫崖邊鼎鍋飯,鼎鍋飯得是真正的招牌,在她想像中,應該就是用鍋把米飯和菜放一起用明火燜燒之類的飯,做法和煲仔飯比較類似。
「鼎鍋飯2元1位,隨便吃。」
「啊?」禾嬡尺和陳靈都有些驚訝,鼎鍋飯難道不是類似竹筒飯、煲仔飯一樣,是那種帶菜的飯嗎?
大姨和她們兩個外地遊客的思維頻道不太一樣,來回聊了會兒,禾嬡尺才明白原來鼎鍋飯就是指用鼎做出來的飯。
這家店的所有白米飯都是裝在鼎鍋里,用柴火現燒的。據說有些店,或是有些人家也會用鼎鍋做菜,或是把米和其他食材混合一起煮,只是這家店不賣這種鼎鍋飯,大都是點了菜,再配米飯吃。
「你們店裡有什麼菜?」禾嬡尺進店至今還沒看到菜牌,只看見牆上有塊黑板,寫著少數幾個招牌菜,只是沒有價格。
「有魚、雞、牛、豬,還有青菜什麼的。」說著,大姨才不知從哪抽出來一張塑封過的餐牌,上面招牌菜數量不多,說是可以按照客人的要求,用現有的食材直接做,只要廚子會做的菜,都能賣,按食材算錢。
「你們店是不是有一道叫酸芋苗燜魚的菜?」陳靈接過菜牌,與禾嬡尺一塊看:「什麼價呀,菜牌上沒寫?」
「魚都是現撈現稱,不同的魚價位不一樣。」
店裡魚還分養殖和野生,養殖鯉魚和草魚最便宜,38一斤,劍骨魚68一斤。
野生就貴囖,都是100往上走,聽說黃骨魚要170一斤,禾嬡尺直接不往下繼續問,轉而問起魚的個頭大小:「我們兩個人吃,想要小一些的魚,有小魚嗎?」
除了魚以外,她們還想吃點別的菜呢。
大姨又給兩人介紹:「最小的是是鯉魚,草魚和劍骨魚比較大。」
鯉魚刺多,草魚刺略少一些,但是大,劍骨魚題型中等,沒刺,但是貴。
禾嬡尺試探著問:「最輕的劍骨魚多重呀?」
「3斤左右。」
劍骨魚65一斤,3斤豈不是得接近200塊?
而且兩個人可能吃不完,又不好打包,回頭浪費了APP不報銷還得自己掏錢。
鯉魚倒是便宜又小,但是刺多,陳靈肯定不喜歡。要不換個菜,嘗點別的?
於是兩個人又商量著,定下酸筍炒牛肉、水煮絲瓜。
正當禾嬡尺繼續看菜牌,準備再定一個葷菜時,陳靈忽然說,要不然還是試試酸芋苗燜魚。
禾嬡尺轉頭看她:「劍骨魚好貴,又大條,你確定嗎?」
陳靈平時其實有點摳門,她家境不窮,上學時手裡就總有點閒錢。但她就是不愛花大錢,也不喜歡浪費,接近兩百元吃一條魚,她不一定願意接受。
「那我們不吃這個酸筍炒牛肉,就吃魚和絲瓜。」剛才坐滴滴時,司機把這道菜誇得天上有地下無,吹得天花亂墜,陳靈真是太好奇了,到底什麼味啊?
65一斤就65一斤,反正168的烤魚她也吃過,再加點配菜就能奔著200去,根本沒在怕的。
因為魚得現撈現稱,所以兩人點完單還不能坐下等餐,得跟著大姨去看魚。
走在大姨身後,禾嬡尺視線四處打量,在猜測店內的魚缸到底放哪兒,隨後跟著大姨來到了灕江邊——
???
看見大姨開始在江里撈魚?
走近看,兩人才發現這家店的魚居然都用網子養在灕江里,連魚缸都省了。
「2.8斤,可以吧?」大姨指著稱說。
「哦哦,可以。」兩人還沒從這家店在灕江里養魚的衝擊中緩和過來,聽說魚不超過3斤,趕緊同意,並各自掏出手機或相機,開始拍攝這家店的『天然魚缸』。
拍完後,陳靈將視頻丟進各個平時常聊的群里,還發了個朋友圈,才回大廳里坐著等菜。
隨著時間越來越接近飯點,店裡逐漸熱鬧起來。
原本兩人進店時,店裡已經有兩桌客人。18點剛過,又陸續進來好些客人,全是大團體,每桌客人最少也有6人以上。
看大家的穿著打扮和口音,聽著都像是本地人。他們點菜麻利,像是來之前已經確定好自己要吃什麼,基本每桌都點了魚和雞。
由於魚烹飪起來費時不算長,兩人倒是沒等太久,就已等到她們那份酸芋苗燜魚。&="&hr>
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