但她來拍攝旅遊視頻，順帶還想了解當地的風土人情生活習慣，就肯定不能那麼干。
禾嬡尺見她似乎還想再多試試不同的湘西菜，便開始思考如何讓一位對山胡椒與臘製品不太感冒的外地人更容易接受這裡的飲食。
於是，在兩人一塊登上天門山景區內的999階梯，瞧著雨後雲霧在天門之中吞吐而過時。
禾嬡尺問出了一句不太合時宜的話來：「你聽說過外婆菜嗎？」
華蕾：「啊？」
……
禾嬡尺身上確實是有點狗屎運在。
拜昨天下午開始的那場大雨所賜，張家界上空出現了大晴天時絕對看不見的雲海。
從城裡往上看，或許只能看見四周山峰被雲海遮擋，整個張家界被埋在霧氣之中，仿佛陷入迷障。但在登上天門山後，便能發現，天門山的位置果然巧妙。
騰起的雲海竟能恰好待在天門平台之下，讓天門山看起來仿佛真像登天之門。
若是正好遇過一陣風將雲霧吹散，藏在霧氣後頭的山峰便會短暫地出現在人前，片刻之後，又陷入霧中再也不見。
哪怕有人說這裡藏著一個修仙門派，看起來也好似真是那麼回事。
畢竟在古代人的眼裡，現代人能用索道飛到這麼高的山上隨便亂玩，確實也挺像仙人。
前不久剛在索道上飛完的禾嬡尺嗨皮極了，拿起相機一直不停地拍。
或許是齊全的拍攝裝備讓她看起來像有點功夫的攝影愛好者。
沒多久，她便被好幾位路過的遊客搭話，幫人家拍了好些照片，成功收穫一籮筐帶有各地方言味的謝謝。
「哎呀，客氣啥。」得到謝謝的禾嬡尺拍得更歡，各種角度姿勢亂拍一通，看起來很專業的樣子，實際也不知她到底給人都拍了些啥。
待到中午時分，見雲霧已經開始消散，兩個把景區所有玩的地方都逛過一遍的人才直接下山回城找飯吃去。
目標就是禾嬡尺之前提起過的外婆菜。
外婆菜在湘西菜中的地位，有點類似湘江流域的小炒肉。
不用特意挑店子，隨便哪家飯館都能炒，要是連這個都做不明白，店子也不是非要開。
她倆午餐時選的店，是靠近索道入口附近的一家魚雜專門店。
會選這的原因，主要是因為華蕾說自己在坐電梯時看見了這家店的GG牌，想嘗嘗張家界做法的熟魚子，也就是魚雜煲。
禾嬡尺也沒吃過，好奇得很。
安排！
……
「魚雜煲里也會有山胡椒油嗎？」禾嬡尺點餐的時候向服務員詢問著。
「會有的，你們能吃嗎？」
得到肯定的答案後，禾嬡尺看著正在翻看菜譜的華蕾思考片刻，才問：「可以不在鍋里放山胡椒油，然後單獨給我們一小份山胡椒油，讓我們在碗裡自己放嗎？」
「好的。」服務員應下之後便到廚房找大廚安排去。
或許因為淡季店裡客人不算太多，沒多會兒，到後廚告訴大廚記得不要放山胡椒油的服務員便又回來了。
手裡還端著一小桶米飯，以及與魚雜煲一同下單的外婆菜肉沫。
剛出鍋，還冒著煙。
想著這是美食博主推薦嘗試的本地美食，外婆菜剛上桌，華蕾便湊上去聞了聞，又用筷子試探著夾起一小撮嘗味。
她非常認真地把菜放進嘴裡咀嚼，再細品。
沒多會兒，華蕾認真的表情逐漸鬆動：「脆脆的，又鹹鹹的，感覺很適合配些沒什麼味道的主食。」
她主動給自己添了些米飯，再用外婆菜配著嘗。
最開始那幾口她還用筷子慢慢夾，到後來便直接用勺將外婆菜與米飯拌勻了往嘴裡塞。
一小碗米飯下肚，嘴巴好不容易空出來的華蕾才放下碗問：「外婆菜到底是什麼菜呀？」
她好奇地用勺子往自己碗裡擱一勺外婆菜肉沫，又用筷子將深褐色，甚至顯得有些黑的外婆菜碎碎翻開，嘗試從被剁成末的各種菜乾之中尋找美味的緣由。
「就是一些曬乾的蔬菜。」
見華蕾似乎還挺喜歡這個味道，放下心來的禾嬡尺才慢慢告訴她，外婆菜里都有些什麼食材。
如果說在張家界中比較出名的三下鍋、打鼓皮屬於端上桌時讓主人家更有面子的待客過年大菜。
外婆菜就屬於普通人家在平日裡也能輕鬆嘗到的日常美味。
它的主要材料為蘿蔔乾和梅乾菜，都是山里比較容易獲得，也極易儲存的常見食材。
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