等點過菜後，那位姨便進廚房去了，只剩叔坐在收銀台旁嗑瓜子。
跨年假期的飯點啊，這也太閒了吧？
過去好一陣，兩人點的蔬菜豆腐湯先上來了。雲南的蔬菜鮮嫩，養得好，只要隨便煮一下都好吃，倒是不易踩雷。
禾嬡尺略有些無聊地用筷子把碗裡的豆腐夾成超級小塊，再配著蔬菜湯慢慢喝。
一碗還沒喝完，店裡終於出現了新的顧客。
三位客人剛進店便熟悉地跟老闆打招呼，聊幾句便坐下了，聽大家的聊天內容，這幾位客人似乎都是司機。
剛坐下便開始抱怨客人，或是吹這些天賺了多少錢，該怎麼接單。
禾嬡尺和盧貝敏支著耳朵悄悄當八卦在聽，還沒聽幾句，薄荷排骨便被端上桌來。
「要不要米飯？」端薄荷排骨上桌的叔問。
「要一點。」禾嬡尺心不在焉地聽著八卦，順手夾起一塊排骨吹涼，再塞嘴裡。
原本這幾天吃東西已經有些不太情願的禾嬡尺忽地快速用牙齒把排骨肉蛻下來，再多嚼幾下，便開始朝給她添飯的叔那邊張望。
飯能不能快點，她食慾來了。
薄荷排骨屬於油炸做法，油炸物本來就很香。
只是炸排骨這種東西做起來還是稍微需要些技巧，生炸要是炸過了很容易干，火候太大裡邊又容易不熟。
店裡的大廚現在在這方面控制得很好，排骨外邊酥脆，裡頭的肉卻是剛熟透還帶肉汁的狀態，吃著不油膩，還帶一陣淡淡薄荷香。
禾嬡尺給自己夾了一片炸過的薄荷增添口中香氣，在盧貝敏的提醒下，又手忙腳亂地把拍攝道具拿出來架上。然後小聲說：「這家店好像味道還可以，怎麼客人這麼少，就因為地段偏嗎？」
盧貝敏吐掉一塊骨頭：「可能只有排骨好吃。」
話音剛落，端菜上桌的叔便端著傣味蒸魚來了。鬧得盧貝敏有些尷尬，不太好意思地小心瞧這位叔的表情，卻因為他臉上皺紋多又比較黑，瞧不出來。
禾嬡尺則盯著魚研究上了。
作為廣東人，禾嬡尺和盧貝敏從小海鮮沒少吃，蒸魚更是經常能在家裡的飯桌上見到。
傣味蒸魚的做法跟兩人概念中的蒸魚完全不同，第一眼印象，根本不像蒸的。
魚身在蒸之前的處理方法和傣味烤魚很像，均是順著主骨分開，好讓魚變得更薄更容易熟透，又各自開了花刀。
上邊的料好多，比剁椒魚頭的剁椒瞧著還要豐富。
就這麼隨便瞧一眼，便能看見花椒、干辣椒、雲南老緬芫荽、香菜、蒜和小米椒，魚身上還蓋著一層油，沒嘗過的人很難想像出它到底是什麼味。
禾嬡尺拿著筷子和勺，小心翼翼地順著魚身，將一塊完整的魚肉盛到勺里，再將它送至嘴邊嘗。
「呼、哈。」被熱油剛澆透的魚好燙！
只是剛被燙過之後，魚肉的嫩滑便伴隨各式傣味佐料的香氣盪在口中，酸、辣、鮮、酸、麻，極其複雜。
第260章
吃飽喝足，兩人開著車便從大理往麗江方向去。
也不知是適應了雲南的節奏，還是因為大家越來越懶，在麗江的時間過得很快。
眨眼間，便是一周。
如果說在大理還是旅遊，到麗江後，禾嬡尺和盧貝敏便已經進入半旅居狀態。
除了去過一次玉龍雪山和千古情，她倆便再沒去別的景點。
去玉龍雪山時吸取過爬蒼山的教訓，禾嬡尺還特意另外租了件羽絨服。因為她本身有一件羽絨，又額外再套一件實在不多見。爬山時叫路過的大爺看了，大爺還問她：「你怎麼穿兩件外套？」
禾嬡尺抱著灌滿熱水的保溫瓶理所當然地說：「我怕冷啊，凍著怎麼辦，小命要緊。」
惹得路過的遊客和大爺一塊哈哈大笑。
不過她倆景點沒多去，倒是把白沙、束河、大研幾個古鎮都逛了一遍，目前正住在大研古鎮的民宿里。
最近幾年，麗江的熱度沒有大理高，而且大多數遊客都把這裡當作遊玩的中轉站，不會在這久住。因此麗江的民宿酒店價格也會比大理便宜些。
裝修不錯的普通客棧在淡季時一百左右隨便住。帶地暖、加濕器、智能馬桶的中高端民宿單價不到三百，多住幾天還有折扣。
再加上麗江幾乎是最早火起來的古鎮，民宿多得數都數不清，業內卷得驚人，客房管家每戶必備，住起來舒適度高很多，也不怪她倆天天在民宿里泡著。