做年糕用的則是用糯米粉和添了少許大米磨成的米粉，添溫水和面，揉成光滑麵團，分成小劑，放入蒸籠蒸熟，放米粉是為了防粘，而想要年糕吃起來勁道，則需要放入杵臼反覆捶打，也是一件費力活。
桌上有這一碟，則是取年糕年年高之意。
除卻年糕之外，桌上還要再配一碟糍粑，糍粑與年糕不同，是直接拿淘洗過的糯米瀝乾水分，上鍋蒸熟後，將其放入杵臼中捶打……最後捶打至團狀，分出劑子擀壓成餅狀，而後置於陰涼處等待其干硬。
當然，因著是上桌直接吃，則又配了用炒好的黃豆磨成的黃豆粉，拿來沾著糍粑吃。
這兩樣乃是小年時南地必備的小食，做法相似，口感卻決然不同，除此之外，廚房則還料理了些旁的菜色，大多是素菜——
小年二十三這一日，是忌殺生的。
上午忙忙碌碌，都是些費力的活計，到了下午，卻也不能閒著。
一大早蒸出來的那些個花饃，得尋了一早備下的禮盒裝著，教人送去紅顏那廂瞧著回禮，多是些生意上的交情往來。
至於剩下的，自過了午時末，未時至申時，縈州城的街道上便開始熱鬧起來。
有身上打著補丁，穿著卻還算是乾淨的孩子們扮做乞兒模樣，跟在年邁的老頭身後，喬裝打扮，穿街走巷，挨家挨戶唱送灶君歌，
只瞧著為首的老頭兒一聲開口，那喜慶的意味兒便跟著透了出來，聲音寬洪透亮：
「一無廟宇，二無庵堂，三塊磚頭，是我家鄉；貓兒拉屎，拉在我身上，蜘蛛結網，結在我臉上……」
「煙燻火燎，看不清四方，臘月二十三，換件新衣裳，一個福字，貼在我頭上，新年之際，幾天風光，年關一過，不敬我灶王……」
老頭兒身後跟著的扮成小乞兒們模樣的孩子們，便也跟著應和著唱了起來：
「臘月二十三，哎呀呦，家家祭灶，呀誒呦，送神上天，祭的是人間善惡言吶，哎哎呦……」
「一張方桌，擱在灶前，千張元寶，掛在兩邊，滾茶涼水，草料俱全……」
「花饃清香，糖瓜酒釀，當家跪倒，敬祝禱言，一不求富貴，二不求吃穿，但請灶王爺吶……好事兒，替我多說，壞事兒，多多隱瞞，吶呀嘿，哎呦喂……」
第117章
這唱著的，便是祭灶歌，身上補丁落補丁的孩子們蹦蹦跳跳著的，便是祭灶舞。