陸柳做飯有一套自己的法門,他家裡窮,什麼調料都捨不得放,不放又不好吃,他自從學會做飯,就是一點點摳摳搜搜的加調料,多年鍛鍊,對調料有了精確把控度。
多了咸、膩,少了淡、寡,還有的肉菜會壓不住腥味。他做什麼都剛剛好。
豆腐切片,每一片半指厚。
他打了個雞蛋,把豆腐片均勻裹上蛋液,然後起鍋燒油,小火慢慢煎。
黎峰飯量大,豆腐卻只有一塊,他又另切了半棵白菜。豆腐出鍋以後,他把白菜炒軟了,再放進豆腐,然後加水、加大醬一起悶煮。再切了蔥花備用。
等黎峰迴來了,他把豆腐白菜炒勻,拿盛湯用的闊口湯盆盛出來,撒點蔥花在上面,色香味俱全。
晚上吃的剩飯。中午煮多了,沒吃完。
狗飯不能再弄豬下水,就是人飯添一碗。
黎峰說了,不用每一頓都特地給二黃做飯,隔三差五給二黃加餐就好。
陸柳把飯菜都端上桌,黎峰也洗手過來了。
他晚上拿了些年糕回來,新做的年糕,有濃郁的米香味。
陸柳吸吸鼻子,又不想吃飯了,想吃年糕。
黎峰下午回去打年糕,又被他娘訓了兩句,可中午那頓魚湯實在吃得爽快,晚上回來看見陸柳,心情好著。
他在爐子上放了個鐵絲網,放了兩塊年糕在上面烤著。
「待會兒吃。」黎峰說。
陸柳重重點頭。
黎峰還說:「給你蘸紅糖吃。」
陸柳饞得不行了。
他覺著這樣吃東西,老天爺都會看不下去的。
他抿抿嘴,說:「我不用紅糖,我喜歡原滋原味的年糕。」
黎峰已經在乾飯了。
打年糕費勁,他幹的全是體力活,這一天累的。
陸柳看他吃得急,一時忘了年糕是能邊打邊吃的,跟黎峰說:「我明天給你多烙幾張雞蛋餅帶上吧?」
黎峰想了想,點頭說好。
他在親娘眼皮子底下幹活,餓是餓不著的,但陸柳給他烙餅帶上,能讓他娘看見,知道陸柳是想跟他好好過日子的。
他喜歡這個豆腐,做得實在是香。
豆腐里都煮進了醬汁,每一塊都咸香下飯,偏又不會過分咸,吃多了不膩也不齁。
裡邊還有白菜,每一片菜葉都掛著醬汁,入味極佳,吃完了口齒留香。
二弟成親不久,他就搬回舊村住老宅,娘不能天天過來,他自己吃飯,總是隨便應付。
才成親,這一天給他美得不行。
陸柳看他喜歡吃,想著豆腐也不貴,陳老爹就會做,冬天的豆腐保存時間久,等回門那天,他找陳老爹拿一些。
白菜地里就有,大醬現成的。這樣大碗大碗的做,也吃不窮。
他想著都開心,他可真是個勤儉持家小能手!
黎峰抽空給年糕翻了個面,它已經烤出金黃的色澤,散發出誘人的香氣了。
他問陸柳在笑什麼,陸柳跟他說:「我剛才想著,你喜歡吃豆腐,我爹剛好是做豆腐的,等回門的時候,多找他拿一些回來。」
拿?
黎峰抬頭:「能拿嗎?」
陸柳想著,應該是可以拿的。
「都是一家人,吃塊豆腐怎麼了。」
陳老爹還讓他把黎家的東西往家裡拿,先拿陳老爹兩塊豆腐看看誠意。
黎峰很期待。
年糕烤好,他給陸柳拿了紅糖過來。
糖罐子都要見底了,陸柳不好意思要。