還有一期節目,那個明星嘉賓走得是「白痴美人」人設,拿出來的居然是西紅柿炒雞蛋、尖椒土豆絲、炒白菜這種小朋友都會做的菜,主食還是煮速凍水餃……節目播完,她的黑熱搜在微博掛了三天。
為了陸之熠上節目後不被審判,顏玉琢決定給他突擊特訓,務必在四周之內把他調-教得像模像樣,絕不當一個只能做「生命體徵維持餐」的廚房小白。
「那咱們今天做什麼?」陸之熠期待地看向顏玉琢,隱約間,顏玉琢幾乎看到一條不存在的尾巴在他身後抖動,「我
看到你有買排骨,咱們今天吃排骨嗎?」
顏玉琢搖頭:「排骨下一次我再教你。今天先從簡單的學起,我教你做可樂雞翅。」
一聽說今天沒有排骨吃,陸之熠明顯變得無精打采起來。
……陸小狗真不愧是陸小狗,這麼愛啃肉骨頭。
顏玉琢強忍住想呼嚕他腦袋安慰他的欲望,決定說正事。
「Zayn,我要跟你商量一下上節目的菜單。」她點開手機里的備忘錄,遞給陸之熠,「你之前完全沒做過中餐,讓你在一個小時裡準備五道菜確實太為難你了,我看其他嘉賓都會準備一兩道家鄉菜,既然粉絲都知道你在國外生活了將近二十年,我想不如這頓飯中西結合吧?」
說實話,陸之熠沒想到顏玉琢準備得這麼周全,不僅提前看了綜藝節目,還幫他制定了符合他身份背景的快手菜。
手機屏幕上,寫著顏玉琢考慮後定下的菜單。
兩道肉菜:可樂雞翅、椒香排骨;一道素菜,炒三絲;一道涼菜,「聖誕樹」土豆泥沙拉;以及可當菜餚可當主食的番茄肉醬意面。
這幾道菜都沒什麼雷點,絕大部分人都能接受。
顏玉琢幫他計算時間,做好規劃:「節目組的演播室里有常見的所有廚房家電。椒香排骨可以用烤箱做,只要醃製好放進去就可以了;土豆泥需要上鍋蒸,這就要占用一個灶眼;另一個灶眼可以用來炒素菜,然後抓緊時間做可樂雞翅。」
陸之熠雖然還沒學過做菜,但他對自己超絕有信心,也對顏玉琢的計劃很有信心——不就是左右開弓同時準備兩葷兩素嘛,根本難不倒他!
他問:「姐姐,就按你說得來吧,我沒問題。不過爐灶都被占用了,我要怎麼煮番茄肉醬意面?」
顏玉琢唇角一抬,杏眼裡閃爍著狡黠的光:「這道意面才是這頓『中西結合』的精髓,雖然是西餐,但用咱們自己的方法做,這也算是……嗯,師夷長技以制夷。」
「師姨是誰?她是國內有名的廚師嗎?」陸之熠根本沒聽懂。
顏玉琢:「……」
她嘆氣,決定還是親手做示範。
這次去超市,顏玉琢特地買了絞好的豬肉餡和幾個又紅又大的西紅柿;陸之熠家有意面,上一次吃不記得是什麼時候,還好沒過期。這些基礎食材再加上中式調料,就可以做成一鍋中西結合的意面了。
上午到陸之熠家時,她注意到廚房裡居然有一個電飯鍋,據說是剛搬家時經紀人孫哥買給他的,可惜他頓頓都吃乾巴麵包夾香腸,到現在也沒拆封電飯鍋。
顏玉琢動手把紙箱拆開,洗涮乾淨內膽,把電飯鍋插上電。
見她這樣,陸之熠立刻反應過來,不可思議地問:「姐姐,你不會要用中式電飯鍋煮意面吧?」
「有何不可?」顏玉琢說,「如果按照正常做法,意面至少要在爐灶上煮半個小時才能熟透,番茄肉醬也要熬燉許久。同時占用兩個灶眼太奢侈了,我們沒那麼多時間;
但如果用電飯鍋的話,把意面、熱水、番茄、肉餡、調料同時放進電飯鍋里,只需按一次煮飯鍵,半小時後,這一鍋意面就做成了,出鍋前再灑上你最愛的馬蘇里拉芝士碎,誰都吃不出來有什麼區別。」
「……真這麼簡單?」
「放心吧,我在家實驗過好幾次,絕對沒問題。」顏玉琢信誓旦旦。
可陸之熠還是不放心。他看看鍋,看看意面,再看看鍋,再看看意面……
他遲疑:「可是,意面這麼長,鍋的直徑比它小多了,怎麼煮啊?」
「這還不簡單?」顏玉琢淡定地抽出足夠兩人吃的意面,在青年的注視中,兩手同時用力——隨著一聲輕響,意面從正中間「啪嚓」一聲斷成兩段。
她一鬆手,被掰斷的意面就這樣落入電飯鍋中。
——陸之熠發出尖銳爆鳴。
很好,他又捕捉到久違的心跳飆升的頻率了。