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欒霜柏聳聳肩,復又緩緩搖頭。

老鴇咬死了不說,只放言是得罪不起的大人物。

在知府大人判罰後,老鴇更是扭起腰肢,邁著碎步,滿臉囂張。

「哼!」她塗脂抹粉,滿頭珠翠搖晃,「我邀月樓背後若是沒靠山,怎麼敢在這兒地界兒混。」

靠山自己恐怕都不知道呢。

桂枝兒唇角上揚,眸中閃爍著狡黠,內心滿是惡作劇得逞後的竊喜。

拖到事情敗露,輕舟早過萬重山。

「可見此事頗有蹊蹺。」欒霜柏站在兩人中間,手指輕盈如蝶,從左指到右穿梭著。

少年眉清目秀,眼神專注又俏皮。

「我會幫姑娘保守秘密的。」他將食指立於唇前。

畢竟吃人嘴短。

客棧後廚,熱氣騰騰。

幾口大鍋在灶台上一字排開,熬好的小米粥和白粥略有些稀薄,但還算清香。

再配上幾碟小菜,醬黃瓜、鹹菜、蘿蔔乾等,便是最簡單的開胃早膳了。

「剩了不少米粥,便宜賣你們得了。」主廚的庖子撓撓頭,「何必自己動手,徒增麻煩。」

他頭一回聽說,有人要租用庖廚。

看到是一群窮酸書生,更加不理解。

莫不是死對頭派來的探子,想裝作不小心炸了後廚,讓上元節晚宴泡湯吧?

生意越來越不好做,防人之心不可無啊。

「就借個火兒,還有廚具。」桂枝兒展顏一笑,舉起手來。

只見她手中掛鉤穩穩地勾著一串肉。

打眼一看它肉質鮮嫩、肥瘦相間、比例適中,定是鋪子上最新鮮的豬前腿肉。

「要剁餡兒?」主廚的庖子身形圓潤,恰似一座小山。

他將目光在桂枝兒臉上緩緩游移,看到她誠摯地點頭,也就揮揮手同意了。

但還是警惕地站在一旁監視。

桂枝兒並不在意他人圍觀「偷師」,她只專注於案上鮮肉。

簡單處理後,她執利刃,手起刀落。

豬前腿肉被分成塊兒,旋即,隨著有節奏感和韻律的揮刀,肉塊又變為肉絲。

在刀刃與案板撞擊的清脆聲響中,充滿了力量。

不過片刻,她改剁為砍。

在雄渾的刀勢下,肉絲化為肉糜,逐漸有了餡料的形態。而桂枝兒氣定神閒,毫無疲憊之色。

外行看熱鬧,內行看門道。

主廚的庖子見桂枝兒攪拌肉餡一氣呵成,還用了不少他沒見過的配料,頓覺稀罕。

「蔥、姜、鹽不足為奇。」

「胡椒雖貴重了些,但也常用。」主廚的庖子睜大了眼睛,伸出手一指,「這是個什麼?」

小巧玲瓏的模樣,身形纖細,微微彎曲,似一彎新月。湊近細嗅,還有一股淡淡的海腥味。

「金鉤海米。」桂枝兒不吝賜教,「沿海比較常見,咱們這兒用的少。」

主廚的庖子撓撓頭,他打當學徒開始數十載,壓根就沒見過這玩意。

於是愈發瞪大了眼,生怕錯過什麼步驟。

桂枝兒開始包餛飩。

她手指靈動,輕拈薄麵皮,用小木棍舀起一點兒餡料放置皮上,瞬間對摺、一捏、一合,動作行雲流水。

火苗舔舐鍋底,鍋中沸水不斷翻滾。

在她身後,剛習完早課的書生們,遠遠觀望。

「看著像餃子,又不一樣,文景兄你吃過嗎?」

「我聽聞燕平有一種吃食叫多肉餛飩,做法和這個相似,但鼓鼓囊囊的。」

「有區別。」書生們一致搖頭,「先生還是太全面了,我等望塵莫及啊。」

第42章 珍珠奶茶木犀,桂花也。

一碗熱氣騰騰的小餛飩出鍋。

那薄薄的皮兒近乎透明,隱約可見中心一點粉嫩的肉餡。清湯水中點綴著些許蔥花紫菜,霧氣裊裊上升。

「不收租金了,能否讓我嘗一碗?」主廚的庖子矜持地問道。

「您請。」桂枝兒自無不可。

餛飩在碗中微微晃動,玲瓏剔透。

主廚的庖子抿了一口湯,淡淡的鮮香瞬間在舌尖綻放。

是顆顆蝦米的功勞。

那鮮味,不如山珍濃郁,也不似河鮮帶著些腥氣,而是獨特的,如海浪涌動般的滋味。

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