在烤好的肉菜上頭，撒滿麻辣味的燒烤料，能把很多味道比較重的內臟烤出濃厚的香味來。例如烤腦花就尤其有特色，是別的地方不容易吃到的美味。
東北燒烤更是出了名的好吃，不管是烤串，還是烤肉，蘸著當地特製的調味料，吃起來能叫人香掉舌頭。
廣東也有自己特色的燒烤，廣式燒烤愛刷蜜糖。
尤其是烤雞翅時，在上頭刷上甜甜的蜜汁，再撒上整顆的孜然和芝麻，將香料烤得快爆開來，蜜汁也呈焦糖化，光是迎風聞著味就覺得香。
只可惜鵬城燒烤很多時候是都不占。
禾嬡尺小時候是個很喜歡吃燒烤的人。
畢竟媽媽做飯不好吃，偶爾能跟著家裡大人到外面吃燒烤就相當於吃野食。
在『非正常飯點』能左手一串雞翅右手一串香腸，會有一種違反規則的幸福感，啃上兩根烤串，就能美整整一個晚上。
來到鵬城上學以後，這個愛好不得不漸漸發生改變。
主要還是因為難吃。
鵬城燒烤的口味很奇怪。
辣嘛可能也不辣，畢竟廣東人不愛吃辣椒呢，紅色的辣椒末灑在烤好的肉串上通常就是看個寂寞，要味沒味，要香也不怎麼香。
既然不吃辣，那就按照廣式燒烤試試，放蜜糖唄。
可惜，蜜糖大概率也是沒有的，那玩意多貴啊，還想要整顆的孜然和芝麻？想太多了，回家自己烤吧，想放啥都有。
因為各種各樣的原因，鵬城燒烤大多不好吃。
等串的時間有點兒無聊，禾嬡尺磕著瓜子，開始刷小紫書後台，時不時給粉絲們回兩句話。
昨日她寫的《一家只有六張桌子的牛腩煲店》筆記底下已經有人吐槽，說這家店排隊太厲害，其實味道不太對得起這家店的隊伍。
而之前她寫的那篇麻花筆記底下，也有人問麻花店倒閉的事。禾嬡尺見了，也順手把自己後來找到的麻花店地址發給她，讓她可以到新店試試。
回信息的間隙，禾嬡尺也時不時抽空抬頭看兩眼，眼見一份份肉串從缸里出來，送往一旁餐桌上，她就急。
這份是我的嗎？
怎麼又是隔壁桌的？
這份呢？
又送隔壁去了，這桌人到底點了多少串？
直到她把小紫書後台的紅點都刷完，終於，屬於她的串來了。
率先上桌的是牛舌和羊肉串。
這家店的肉串吃法和烤肉有些類似，肉本身烤好時，上頭沒有撒任何調料，需要將肉從鐵簽簽上捋下來，蘸著烤肉料吃。
羊魔牛的烤肉料和東北烤肉的蘸料有些類似，分辣和不辣兩種。蘸料本身由各種乾果碎混合調味料打成粉製成，吃起來會有專屬于堅果的香氣。
羊肉本身據說被老闆用特製的中藥材料醃漬過，入口完全沒有羊膻味。
由於肉串和一般的炭火烤法不太一樣，是大缸燜烤，肉身會相對沒那麼乾燥，嚼起來肉汁多一些，口感更紮實。
混合蘸料裡頭大量的花生碎和熟芝麻，調味料的香氣和紮實的烤肉塊融合在一起，讓原本飢腸轆轆的禾嬡尺沒花多少功夫就吃掉一大串羊肉。
這時，老闆才端上來一碟新鮮生菜：「用來包肉吃。」
第64章
飢腸轆轆的禾嬡尺看了看剛上桌的生菜，再瞄一眼自己那雙剛拿過烤肉簽子的油手，趕緊從包里抽出濕巾將手擦乾淨。
隨後直接徒手拿起一片生菜，將蘸了乾料的烤羊肉卷在裡頭，啊嗚一口吞。
她這口生菜烤羊肉卷得是真紮實。
這家店的羊肉是串在大扁鐵簽上烤的，羊肉塊在烤制之前，會被切成2cm左右見方的塊狀。
羊肉塊肥瘦相間，交叉著串在串上，一串上頭的肉少說有個十塊左右，肉塊哪怕烤制後縮水，瞧著也不小。
一般情況下，一片生菜包個半串已經瞧著挺多。
她偏不，她要包一串。
一整串剛從大鐵簽上捋下來的烤羊肉被卷在生菜中一口氣塞嘴裡，口腔中的肉和蔬菜讓人瞬間獲得紮實的滿足感。
只是這股滿足，也讓她只能顧著不停咀嚼，完全說不出話來。
原本新鮮水靈，哪怕直接吃也鮮甜脆嫩的生菜隨著每次咀嚼，直接在嘴中碎開來，將口腔中的雜味瞬間洗刷乾淨。
蔬菜卷外頭的生菜碎開以後，裡頭包裹的烤羊肉伴隨著蘸料自帶的堅果香氣在口中綻放，專屬於燜烤羊肉的味道被新鮮生菜襯托得更為濃郁，生菜與烤羊肉的組合簡直就是絕配。
花臂老闆會吃啊！
正當禾嬡尺將口中生菜和羊肉吞咽完畢，準備喝口茶水再接再厲時，店裡一名年輕員工又來給她上了一小碟子醃菜。
「老闆特製的醃菜，配著肉串吃，解膩。」說完，這位員工又跑別桌送醃菜去。