這如果還能不好吃，那這世上還能有好吃的東西嗎？
到了周家才在吃肉上寬裕一些的翠蘭嫂子，難以想像自己還能看到如此奢侈的一鍋燉肉。
想想那些香料的價格，這是燉肉嗎？這分明是在燉銀子！
這一小包調料都快趕上這一鍋肉的價格，還有那一整碗油！
不能想，想起來就腦子發暈，翠蘭嫂子覺得自己還是專注她的鹹菜肉末飯糰。
君柒完全不知道翠蘭嫂子的無助，她也是來到這個世界後第一次如此奢侈的使用調料，得虧當年她好奇滷料包里的調料扒開看過，後來還查了查，這不就記住了大半。
雖然不是完整版本，但也比這個時代的滷味調料還是豐富多了。
唯一不好的地方就是太費錢。
特別是丁香，八角和肉桂這三樣，君柒既不是在賣調料的雜貨店裡找到它們的，也不是在藥店裡找到它們的，而是在嘉城唯一的一家香藥鋪子找到的，它們和沉香，麝香被歸類為最高品質的那一檔香料。
拿下這些香料君柒還跟掌柜的磨了很久，因為掌柜的庫存就那麼多，人家做香就是碾磨一小點，誰想到還會有人整把往鍋里撒啊。
君柒要買空他家的庫存人家當然不樂意了，掌柜的都懷疑這小娘子是不是來囤貨的，外頭是不是有什麼新的他不知道的風向。
「嗯，就是這個味！」炒菜啥的掌握不好火候，但是蒸的燉的只要按照步驟，還不輕鬆拿捏！（bushi）
君柒嘗了一口滷汁，有點淡，往裡頭擱了一勺鹽，再嘗嘗還有些淡，那就再擱兩勺。
嗯？咸了？加水！
又淡了！加鹽！
君柒再次想加鹽的手被翠蘭嫂子握住：「不然我來配一配鹹淡？」
翠蘭嫂子覺得再讓君柒加鹽加水下去，這一鍋香料都要沒味了。
「哦。」君柒也是有自知之明的，不然你猜為什麼面點她只做甜的？因為甜的再甜這個時候都不會有人嫌棄，因為大家都缺糖，但是太咸，這個時代的鹽是真的會發苦的。
翠蘭嫂子鬆口氣，拿著勺子嘗了一點滷汁，細細品了品味道，並且無師自通知道滷汁要稍咸一點，這樣食材的味道才正好，並且還往裡頭擱了一勺紅糖吊味。
「弟妹嘗嘗這樣行不行？」翠蘭嫂子側身讓開讓君柒嘗味道，君柒上前炫了一口頓時雙眼一亮：「就是這個味！」是她熟悉的南方滷味的味道。
這份滷料到這裡就已經成功了，要說遺憾的就是沒找到辣椒，而胡椒實在是價比黃金，嘉城根本買不到，當然就算買得到君柒也不買，她還不至於為了一口帶點辣味的滷味就往裡頭砸黃金。
用茱萸它不香嗎？
「小嬸，門口有個看著胖胖還有錢的大爺，來找做大餅的娘子。」原本在廚房門口流哈喇子的草兒不知道什麼時候去院門口轉了一圈回來，還帶來了有訪客的消息。
「大概是悅客來的大掌柜！」君柒一下子就猜出來人，讓草兒去開門，自己則擦了擦手去書房拿了茶葉過來待客，「嫂子幫我把柜子里那套茶杯茶壺用開水燙一燙。」
「行。」翠蘭嫂子本來飯糰就做的差不多了，這會兒也洗了手，要了鍋里滾燙的開水，燙了茶具，又往茶壺裡灌了一壺開水才端了出去。
外頭院子裡，君柒已經拿了茶葉將大掌柜迎了進來，為了避嫌，院門就沒有關上，把人引進堂屋也沒有關門，還加點了一盞燈，接過翠蘭嫂子送來的茶具倒茶：「大掌柜請坐，喝茶。」
君柒笑著招呼大掌柜坐下，大掌柜微微驚訝：「小娘子認識在下？」
「小婦人曾在路過悅客來的時候見過大掌柜。」君柒也給自己倒了茶，轉頭看向站在邊上的車夫，「這位要是不嫌棄的話，喝一碗骨頭湯暖一暖可好？」&="&hr>
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